Împărtăși rețeta în social. rețele:
Platourile deschise sub formă de bărci cu carne și cartofi sunt o gustare gustoasă, satisfăcătoare și frumoasă. În funcție de dimensiune, ele sunt destul de mari, deci nu necesită pregătirea unor cantități mari. Umplerea poate fi selectată după gustul dvs. Poate fi orice carne în combinație cu cartofi, orez, castraveți murate și murate, ciuperci, morcovi picanți și multe altele. În această clasă de master vă voi spune cum să faceți plăcinte cu unul dintre cele mai delicate umpluturi, și anume cu cartofi piure, pui și castraveți murate.
- aluat de drojdie de aluat (în foi) - 800 g;
- piept de pui sau file - 500 g;
- ceapă - 2 buc;
- castraveti macinati - 2 buc;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- brânză de soiuri tari - 200 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare si piper - la gust;
- făină - pentru rularea aluatului.
Metoda de preparare:
Din această cantitate de ingrediente se produc 8 plăcinte.
Aluatul trebuie dezghețat, așa că vă sfătuiesc să îl primiți în avans.
Coaceți cartofii din coajă și gătiți. Nu uitați să adăugați apă.
Pieptul de pui este tăiat pe fileu sau puteți lua imediat fileul finit în magazin. Taiati carnea in cuburi mici.
Ceapa tocată mărunt.
Noi trimitem carnea de pui sa frigeasca pe o tigaie incalzita, cu ulei.
Se prăjește la foc mic timp de 15 minute. Carnea este sare și piper.
Adăugați ceapa la pui și amestecați. Îndepărtați-le timp de 10 minute și opriți focul.
Din cartofii fierți facem cartofi piure. Ar trebui să fie groasă, deci adăugați o cantitate minimă de lichid.
Castraveți săcutați tăiați în cuburi mici sau trei pe o răzătoare mare. Lichidul rezultat trebuie evacuat.
Aluatul (am două foi) este tăiat în aceleași pătrate.
Fiecare pătrat trebuie să fie rulat într-un dreptunghi de aproximativ 17-14 centimetri. Pentru a împiedica aluatul să adere la suprafața de lucru, se presară cu făină.
Pe laturi facem tăieturile fără a ajunge la margini.
Puneți o lingură de piure în centrul dreptunghiului și întindeți-l.
În vârf puneți puiul cu ceapă.
Mai multe felii de castraveti feliate.
În primul rând, înfășurăm o margine a aluatului, întinzând fanta în centrul umpluturii.
Apoi, înfășurați și cealaltă margine în același mod.
Capetele sunt legate și dăm plăcintă o formă de barcă.
Puneți hârtia pergament pe tava de copt. Puteți să o lubrifiați cu ulei. Puneți barca astfel încât să nu vină în contact unul cu celălalt.
Se freacă brânza pe o răzătoare mare și se presară cu umplutura bărcilor.
Raw ou amesteca cu o furculiță.
Cu ajutorul unei perii, grăsim ouăle cu ouăle plăcilor. Acest lucru va da o nuanta foarte frumoasa rosie.
Am trimis bărcile la un cuptor fierbinte, încălzite la 190 de grade timp de 20 de minute.
Desigur, procesul de pregătire a bărcilor a refuzat pentru o lungă perioadă de timp, dar uite cât de frumoase și apetisante arata! Și gustul - doar delicios!
Încercați să pregătiți o barcă cu umpluturi diferite și în curând veți alege opțiunea perfectă pentru dvs.
Bon apetit!
Gatiti-va acasa cu cook.lotsa.biz!
Rețete similare:
- Tort cu carne și cartofi
- Piept cu brânză și verdeață
- Cartofi zrazi cu carne și ciuperci
- Piept cu pui și ciuperci
- Piesele sunt mini pizze
- Carne de pui cu brânză
- Kulebyaka cu carne
- Pies cu ceapă și ou