Feluri de mâncare din sturion. Sturgeon tăiate în bucăți, cartofii se taie kruglyashami, atunci peștele a fost plasat între straturi de cartofi și ceapă, se presară cu brânză rasă și se coace în cuptorul pornit până la apariția brun fierte și auriu. Era foarte gustoasă, iar vasul cu cartofi sturioni pregătiți foarte repede.
Din ceea ce pregătim
Pregătirea sturionilor
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu aveam un sturion întreg, ci doar o parte, deci ține minte că, dacă gătiți dintr-un pește întreg, atunci legumele vor avea nevoie de mai mult.
Lucrările pregătitoare pentru sturionul coapte cu cartofi vor începe cu peștele, tăind toate aripioarele, coada, capul,
Apoi, pentru ca pielea să fie ușor curățată, vom impregna sturion cu apă clocotită,
Acum scoateți creasta din pește și din toate resturile rămase din pește, puteți goli o ureche bună.
Tăiați fileurile de sturioni în felii mici,
Aceste bucăți sunt așezate într-un recipient mic, piper, sare pe gust și se presară cu suc de lămâie, dar nu mai mult de 0,5 lingurițe.
Toate se amestecă cu grijă unul cu celălalt și se lasă deoparte aproximativ 20 de minute pentru marinare,
Apoi, luam o ceapa, taiati-o in cani si taiati cealalta in felii de-a lungul lungimii,
Luăm tava de copt, unge-o cu ulei vegetal,
Și în partea de jos se așeză ceapa, tăiați în cani,
Apoi rândul său, cartofii, este, de asemenea, curățate și tăiate în cercuri,
Apoi puneți jumătate din cartofi întregi pe un arc într-o tavă,
Pentru cartofi am pus jumătate din toată masa de sturioni,
Între aceste felii am așezat ceapa, am tăiat de-a lungul și am pus peștele rămas,
Acoperiti-o cu o alta jumatate din cartofi,
Sprinkle fără regret, toate cu un strat de brânză rasă,
Acum puneți sturionul și cartofii în cuptor timp de aproximativ 1 oră la o temperatură de 180-200 C,
Pe fotografia retetei vedem ca ajungem dupa ultima coacere,
Un vas preparat din sturioni și cartofi se pune pe plăci și se servește pe masă, decorând-o cu verdețuri, legume, lămâie, oricine îi place! Bon apetit!