Se toarnă făina într-un castron, se face o canelură în făină. În groapă, se toarnă apa minerală, coniacul, sarea, zahărul și o lingură pentru a amesteca totul cu totul. Frământați la elasticitate pe o masă, presărată cu făină. Făina poate avea nevoie de puțin mai mult sau puțin mai puțin decât este indicat în rețetă. Aluatul ar trebui să fie un pic mai greu decât vareniki. Acoperiți aluatul și lăsați să se odihnească timp de 10-15 minute.
În acest timp, puteți suda siropul. Pentru a face acest lucru, se amestecă apă, zahăr și se fierbe la foc mediu, amestecând constant, până atunci, până când lichidul trece bule (2-3 minute). La sfârșitul gătirii, adăugați miere (am adăugat 1 lingură de miere).
Rulați aluatul bine cu făină și nu rotiți foarte bine într-o rolă de 2-3 cm lățime.
Mark cuțit sau în formă convențională și tăiat rola noastră la un unghi ascuțit (30-45 grade) în bucăți de aproximativ 2 cm grosime și 5-6 cm lungime.
Îndreptați straturile sub forma unei flori,
Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, răspândirea de flori noastre neambalate și se prăjește piesele formate pe ambele părți, până când delicios de aur. Când prăjirea florile se desfășoară și sunt obținute stratificat Hrustik. vreascuri Gata îndepărtați cu o spumiera, a pus pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și să se răcească un foc mic. Apoi amestecați în sirop. Imersare nevoie de a fi răcit un pic baclava la „hrustyaschest“ nu a dispărut. Pregătit pentru a pune lemn de foc pe o farfurie.
