În țara noastră, mentă este în mod tradițional utilizată în principal pentru ceai. Dar există multe țări în care sosuri diferite sunt preparate din menta, potrivite pentru o mare varietate de cursuri secundare și mâncăruri laterale.
De exemplu, sosurile de menta sunt foarte populare în Anglia. Rețetele de sosuri variază, în funcție de compoziția ingredientelor și de obiectivele urmărite.
Indiferent de compoziția sosului de mentă, aroma sa neobișnuită pentru orice fel de mâncare va da un sentiment uimitor de prospețime, piquancy și noi nuanțe nobile.
Practic, toate ingredientele acestui sos sunt ilustrate în imaginea de mai sus:
o grămadă de menta proaspătă, castraveți, câteva cuișoare de usturoi, smântână, sare, condimente.
Răciți castraveți proaspeți, stoarceți puțin lichidul în exces. Se toarna frunzele proaspete de menta. Usturoiul curata si se macina cu presa de usturoi. Combinați toate ingredientele listate, adăugați smântână, sare, condimente.
Se amestecă totul cu un blender.
Smantana, de asemenea, se adaugă la gust, 4-5 linguri. l. consistența sosului nu trebuie să fie foarte lichidă. Aproximativ, ca smântână de conținut mediu de grăsime.
Puteți stoca acest sos în frigider timp de 2-3 zile.
Dacă smântână este înlocuită cu ulei de măsline (4-5 linguri) și suc de lămâie (1,5-2 linguri), atunci se pare că este diferită de prima opțiune, dar nu mai puțin delicioasă. De asemenea, acest sos este excelent pentru feluri de mâncare din carne, pește, mâncăruri de legume. Acest sos din frigider poate fi păstrat mai mult.
Vă recomandăm să încercați ambele versiuni ale sosului. Sper că îți place amândouă.
Astfel de sosuri în căldura de vară creează un sentiment de prospețime, iar în perioada de toamnă-iarnă, prospețimea lor este imersată în atmosfera de primăvară.
Deci, sosul de menta pentru carne, peste si legume este excelent! Aveți ocazia să vă vedeți singuri!