Retetele cu mascarpone nu se limitează la tiramisu în monoterapie. Această brânză poate deveni baza unui număr de deserturi delicioase. Și, de asemenea, feluri de mâncare neîndulcite. Datorită costului său ridicat, puțini își pot permite să cumpere brânză de mascarpone în magazin. Rețeta pentru prepararea sa din alte produse lactate este simplă și ușor de reprodus la domiciliu. Acest lucru va economisi în mod semnificativ și se bucură de brânză delicioasă.
Tiramisu și alte rețete cu mascarpone
Desertul italian clasic, pe lângă brânza cremă, conține biscuiți cu biscuiți și ouă bătută. De asemenea, pentru aromă aveți nevoie de espresso și puțină alcool. Crema este preparată prin bătaia brânzei cu smântână, pudră de zahăr și gălbenușuri, apoi combinată cu spumă proteică. Combinația sa cu pudră de cremă și zahăr este deja delicată și aerisită. Răspândiți biscuiții cu biscuiți, cafea usor umezită cu lichior, împrăștiind-o cu cremă. De sus puteți stropi cu pudră de cacao, decorați cu migdale prăjite, fructe. Nu este interzis să experimentați - de exemplu, să adăugați banane între straturile de cookie-uri. Poate că acest lucru nu poate fi numit tiramisu, dar pentru o astfel de delicatețe există un alt nume - un pic de desert este un desert englezesc, pe care îl puteți face și dacă aveți o întrebare despre ce să preparați de la mascarpone.
Mascarpone cu mâinile lui
Pentru a pregăti o brânză cremă delicioasă la domiciliu, veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de smântână, tifon curat (pliat în mai multe straturi), un ciocolată, o tigaie și o greutate mare. Conținutul de grăsime poate fi selectat în funcție de preferințele dvs. Dacă doriți mascarpone povehnee - luați apoi produsul original cu o fracție de masă de grăsime de douăzeci la sută. Smântână ar trebui să fie plasat în tifon, cravată și pune într-un șuviță. Și, la rândul său, pune pe o tigaie. După încărcarea încărcăturii, este necesar să așezați întreaga structură în frigider și să o țineți timp de trei zile. După ce zerul se usucă, veți primi un produs care nu poate fi distins de mascarpone achiziționat în magazin. Cu el puteți găti nu numai mâncăruri dulci. Retetele de la mascarpone au venit la noi din bucataria italiana, astfel incat sa ghicesc cu usurinta ca branza se adauga la pastele finite ca dressing, pregateste din aceasta o umplutura pentru clatite si se amesteca intr-un sos de lasagna.