Există atât de multe rețete simple diferite pentru clătite. Toți au un gust mai bun decât cel precedent, dar de obicei folosim o rețetă dovedită pentru clătite pe lapte. Ori de câte ori doresc experimente, și acest lucru se întâmplă foarte des, mereu uimesc la tipurile de clătite prezentate.
De data aceasta am fost surprins și interesat de rețeta pentru o manga - neobișnuită și interesantă. Rezultatul experimentului a fost fericit - clătite sunt mai aromate, mai subțiri și mai elastice. Din moment ce mi-au plăcut foarte mult, vreau să vă împărtășesc o rețetă dovedită.
De-a lungul ultimilor doi ani, am dezvoltat un obicei de a lua aparatul foto atunci când gătiți un nou fel de mâncare tuturor cititorilor Alimero ar putea alătura experimentele mele în bucătărie (și mână-a făcut).
Cu un aparat de fotografiat, nu va părăsi, chiar și atunci când merge la mama ei într-o vizită la prieteni sau de a merge la o petrecere - și dintr-o dată acolo vom pregăti ceva original și gustos!
Dar astăzi vorbim de clătite și una dintre opțiunile pentru pregătirea lor pe o manga. În general, pentru a găti clătite delicioase, grisul este necesar să se ia, nu de mult, dar are un efect pozitiv asupra elasticității.
Pentru prepararea clatitelor pe mango, sunt necesare urmatoarele produse:
5 linguri ulei vegetal
sare pe vârful cuțitului
ulei vegetal pentru clătite
Versiune scurtă de pregătire:Se amestecă laptele cu apă.
Adăugați sare și zahăr (cantitatea sa poate fi adaptată la gustul personal).
Apoi rupeți ușor ouăle.
Se toarnă în mango, se toarnă în ulei vegetal, se amestecă bine.
Adăugați treptat făină. Pentru amestecare, utilizați un mixer.
Aluatul trebuie să fie suficient de lichid. Lăsați-l timp de o jumătate de oră, astfel încât crupa să fie corect umflată.
Coaceți într-o tigaie conform rețetei pentru clătite clasice. În acest caz, este mai bine să nu lubrifiați tigaia dacă doriți să obțineți un model de marmură.
Laptele este amestecat cu apă, puțină sare.
Adăugați zahăr (puteți adăuga mai mult sau mai puțin decât în rețetă, dacă credeți că este necesar).
Adăugăm ouă.
Umplem mango-ul.
Adaugam ulei vegetal.
Adăugați treptat făina și amestecați-o cu un mixer.
Aluatul trebuie să fie lichid (ca clătite). Lăsați aluatul timp de 30-40 de minute, astfel încât mango-ul să fie înmuiat.
clatite Fry pe ambele părți într-o tigaie, se unge cu câteva picături de ulei vegetal. Dacă tava este bună, și puteți prăji o tigaie uscată pentru a obține un model de marmură.
Bon apetit!