Aflați cum să pregătiți cotletul cu umplutură - delicat, suculent, parfumat și foarte gustos - puteți de la această rețetă simplă și fotografii pas cu pas. Cuțitele cu umplutură se vor dovedi grozave - încercați!
INGREDIENTE
- File de pui 500-600 grame
- Unt de unt 3-4 Art. linguri
- Bomboană de ciupercă 1 bucată
- Sare Pentru gust
- Piper Pentru gust
- Ouă 2 bucăți
- Făină 5-6 Art. linguri
- Breadcrumbs 5-6 Art. linguri
- Ulei vegetal 4-5 Art. linguri
File de pui tăiat în porții unei felii de grosime de aproximativ 2 centimetri.
Scoateți ușor ciocanul de pe ambele părți.
Sare, piper și acoperă cu un capac, lăsați timp de o jumătate de oră.
Spălați, uscați și mărunțiți mărarul.
În mijlocul fiecărui cotlet puneți un mărar mărunțit și 1-2 lingurițe de unt.
Împingeți-l în jumătate, formați-l.
Tulpina în făină, apoi se înmoaie în ouă.
Și în pesmet.
Se prăjește pe căldură mare în ulei încălzit bine timp de 2-3 minute pe fiecare parte și apoi se așează la pregătire sub capac, la foc lent timp de 10 minute.
Serviți fierbinte cu orice fel de mâncare.