Armean vinete umplute - un fel de mancare nu numai gustos, dar si foarte util, in primul rand pentru sistemul cardiovascular. Pregătiți-vă pentru bucurie și sănătate!
- Ceapa (2 capete)
- Vasul, sarea de mare și piperul (gustul bucătarului)
- Vinete (5 bucăți de mărime medie)
- Ardei roșu (4 bucăți)
- Carne tocată de carne de vită (500 grame)
- Pătrunjel, cilantru sau marar (la gust)
- Pasta de tomate (30 grame)
- Ulei vegetal pentru prăjire (60-70 mililitri)
Cum sa gatiti vinetele in stil armean
- Să începem cu pregătirea legumelor. Curățăm câteva becuri; Vinetele și ardeii bulgari se spală bine. Îndepărtarea de la acestea a coajelor, a benzilor alternative și a fâșiilor netratate.
- Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se prăjește ardeiul împreună cu vinetele întregi până devine moale. Din când în când, întoarceți-vă, astfel încât legumele să aibă o "roșie" mai uniformă.
- Unul dintre becuri s-au zdrobit și, de asemenea, au fost trimiși la o tigaie în compania de carne tocată. Timpul de gătire va fi de aproximativ 13-14 minute, în timpul căruia vom turna sare de mare și condimente.
- Becul rămas este, de asemenea, mărunțit fin. Se prăjește în unt, apoi se adaugă pasta de tomate acolo. Continuăm să fierbem sosul timp de încă două minute.
- Transformăm vinetele înflorite în armeană în "ambarcațiuni": facem găuri adânci și punem pe ceapă "buzunarele" și umpluturile de carne.
- Vom schimba "vasele" și ardeii bulgari prăjiți în tigaie. Se toarnă o mulțime de sos de roșii de ceapă, și presărat cu stropit cu ierburi.
- Coaceți vinetele și piperul timp de aproximativ 25 de minute la 190 de grade.
Ateptarea vinetelor din Armeni - ceea ce aveți nevoie pentru o cină consistentă sau o cină delicioasă. Bon apetit!
Am cumparat vinete si gandit de mult timp, dar sa le gatesc. Și aici am găsit o rețetă minunată. Destul de simplu de pregătit, nu necesită mult efort și timp. Sa dovedit a fi parfumata si foarte gustoasa. Îi recomand tuturor.