Vaci fericite, număr 52

NU, SPEECH NU NU SUNT DESPRE NOI, DOUA FETE CARE TREBUIE SĂ FACI MASĂ. Și DESPRE carne! ATENȚIE, VEGETARIENI! VEȚI MAI BUNĂ ACEASTĂ ARTICOLUL SĂ CITEȘTE ȘI CITIȚI ORICE NIVEL INTERES ÎN ALTE PAGINI ALE JURNALULUI NOSTRU.

Eu, ca un iubitor de carne, ocolite cele mai multe case de friptură în Dubai, în cazul în care în principal oferă preparate din SUA, Noua Zeelandă sau carne de vită australian, care are un gust poate părea nu mai rău decât Argentina, mai ales dacă sunt bine gătite. Cu toate acestea, puțini oameni știu că cel mai scump, așa-numitele „marmură“ carne pentru aceste fripturi astfel delicată și „topirea“ în gură, vine de la specifică tehnologia vaci de hrănire, care include, în plus față de un pășunat rar într-o pajiște, imobilizare și o dietă specială. Gradul de „marmorat“ carne depinde de cantitatea de hrană pentru cereale, iar mai păstreze animalului în grajd, a aruncat în sus în porumb tavă și grâu, mai de tesut muscular incluziuni de grăsime. Și carnea este mai sănătos și mai delicată. Cele mai multe restaurante locale preferă să facă aprovizionare deja stabilit de carne de vită american sau australian, de ce ar trebui sa „deranjeze“, cu o costisitoare și deja neobișnuit pentru gustul nostru argentinian produs natural joc asemănător? vaci argentiniene nu sunt cultivate pentru hrana pentru animale artificiale, cea mai mare parte a industriei de bovine în întreaga lume, iar pe iarba luxuriantă vaste câmpii și dealuri. Condițiile climatice excelente și pășunile fertile permit animalelor să pasc în mod liber pe tot parcursul anului pentru propria plăcere.

Ingrasarea prin îngrășare nu permite agricultorilor să atingă un anumit grad de marmură și sensibilitate a cărnii, dar îi conferă un gust complet unic și, din păcate, este mai bine absorbit. Deci, spune nutritionisti! În plus, indiferent cât de amuzant suna, sunt mult mai multumit să mănânc carnea de vaca, care în timpul vieții mele a pășunat fericit într-o pajiște verde, mai degrabă decât să-și înfulece cu tristețe stiloul ...

După ce am trecut pe un pahar de cocktail-uri originale, în barul confortabil al instituției de la ultimul etaj, ne-am dus în sala elegantă monocromă a restaurantului, strălucind cu pandantive de cristal de chandelier. Despre gauchos, cowboy din latitudinile sud-americane, aici seamănă doar cu piele de vaca alb-negru folosită în decorarea interioară. Toate celelalte sunt impecabil de elegante, rafinate, moderne și spațioase, ceea ce le permitea chelnerilor să se miște neobservat de la masă la masă.

Ce zici, masa în Gaucho - nu este doar o masă, este terminologia de „programe obligatorii, scurte și arbitrare“ în supravegherea performanței la chelner dvs. patinaj artistic,. Accesând „obligatorie“ există o demonstrație a unui panou gigant din lemn de mărimea unui tabel bun pe care sunt stivuite într-o manieră artistică diferite tipuri de fripturi, precum și explicații detaliate calitățile fiecăruia dintre piesele prezentate de carne și recomandările alegerea lor și gradul de prăjire. De „scurt“ - o selecție atentă de gustări argentiniene autentice (? Ca fara ele), și „arbitrară“, așa cum ar trebui să fie, conversație ușoară cu privire la natura, vremea și vinurile minunate, care sunt potrivite pentru diferite tipuri de carne.

Programul nostru a fost foarte ocupat, deoarece a inclus următoarele gustări și mese, „empanadas“ (plăcinte din carne), „Asado“ (carne la grătar pe gratar), salata de fructe de mare cald, cu salsa de rosii, biban într-un sos picant, prăjită ciuperci și cartofi piure de porumb ca o farfurie laterală la friptura principală - friptura. Ei au fost trei de forma (în eșantion), și toate acestea splendoare a fost însoțită de un vin argentinian fin - primul alb, și apoi, la friptura, roșu - cald, catifelat și bogat, cum ar fi temperamentul locuitorilor Argentina. Apropo, avem naprobovalis carne suculenta, care a fost deja decis să spună cu încredere „nu“ la deserturi. Așa a fost!

chelnerul nostru a continuat performanța de „patina liber“ atât de strălucit, rezultând în câteva minute, pe masa noastră este deja împodobită cu prăjitură cu brânză de mere cu sos de caramel și Souffle ciocolată cu ceva incredibil de delicios la marginile (recunosc anumite nu este posibil, în camera a fost dim). Atâta timp cât am plătit tribut adus dulce și să decidă cât de mult de mâine este de a merge la sala de sport pentru a arde calorii marcate toate mesele noastre vecine au fost umplute cu publicul îmbrăcat elegant. Această idee întărită doar noastră că mese astăzi nu este delicios numai în GAUCHO, dar, de asemenea, de prestigiu, ca restaurantul a câștigat deja o bună reputație atât în rândul locuitorilor orașului și ale invitaților săi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare