Este păcat că nu crestem asemenea castane ca în unele regiuni ale Franței. Castanul (calul) are un gust și este folosit în industria medicală, nu în industria alimentară. Castanul lor (kugurdon) este baza unui meniu întreg de castane - totul este pregătit de la supă la desert.
Mirosul din jur este uimitor.
Înainte de prăjire, castanele sunt de obicei tăiate cu o cruce (nu pentru a trage ca popcorn)
Pielea este răzuită, miezul este mâncat - ca o piuliță
Puneți castanele în găuri speciale în tigaie.
... sau în "braziers"
Meniul de castane este foarte divers
Castan comestibil-kugurdon trebuie să mănânce proaspete - în frigider poate fi stocat nu mai mult de o săptămână, în caz contrar acesta poate începe să mănânce viermi în interior. Castanele sunt verificate pentru prospețime prin imersare în apă - se va îneca proaspăt, nu foarte proaspătă - va fi suprafață.
Desigur, în Ziua Castanei (Fête de la Châtagne) pe străzile orașelor franceze, totul nu se limitează la consumarea castanelor. Spectacole de teatru, competiții sportive și alte activități distractive adună pe străzi o mulțime de oameni. Castane - aproape asemanatoare semintelor, pot fi rupte impreuna la o masa, ceva delicios de spalat)))
Bunicile noastre împreunau semințe, bunicile franceze - castane)))
Și nu numai bunicile
Fête de la Châtaigne are un site web propriu. Este păcat că nu sunt deloc prietenii cu francezii, așa că pot să arăt doar fotografii de acolo. Există chiar rețete)))
Acesta este un fel de cougardon
Interesant, avem o astfel de creștere va crește?