![Am lăsat carnea acasă (școala de turism sportiv) Să hrănim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-daa44a57.jpg)
În situațiile de uz casnic, puteți sublima carnea de pui, carnea de porc, carnea de vită, peștele, folosind diferite condimente - de fiecare dată în aspectul dvs. va apărea o nouă delicioasă. Procesul în sine constă în două etape principale: decaparea și uscarea.
Primul lucru de reținut: uscarea este un proces lung și trebuie să aveți un timp de rezervă de trei sau patru săptămâni, astfel încât carnea să fie complet pregătită. Dacă se usucă într-un uscător electric, va fi mult mai rapid. Dar veți obține o delicatețe reală, delicioasă și apomată, fără aditivi nocivi și conservanți. Pentru aceasta, mai moale decât profetul atât de bine îngrijit. În general, eforturile dvs. vor fi încorporate cu aplauze întregului grup =)
Am vărsat carne: instrucțiuni de la rândul său.
Pasul 1. Salina de gătit
![Am lăsat carnea acasă (școala de turism sportiv) Să prăjim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-d40986a9.jpg)
Pentru prepararea cărnii ciudate avem nevoie de o sutină poktvop. Ar trebui să fie foarte mică, deoarece va fi extrasă din carne în procesul de sărare și diluarea soluției saline, reducând concentrația acesteia.
Pentru 1 litru de apă: 4-4,5 stalovyh lozhek (cu diapozitiv), bobine;
frunze de dafin, un amestec de ardei, mazare dulce, cuișoare - ca gust.
Lichidul rezultat trebuie să fie o mulțime, astfel că carnea este complet acoperită cu soluție salină, chiar și cu unele "stoc". Apa se toarna intr-o tigaie, se pune sare si condimente, se pune foc si, amestecand, se fierbe, fierbe timp de 5 minute. Sarea trebuie să se dizolve. Scoateți din foc, răciți-l, luați condimentele.
Pasul 2. Pregătiți carnea
![Găsește carne la domiciliu (ce trebuie să faci în lista de drumeții) Să prăjim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-3a25ac56.jpg)
Carnea este bine spălată cu apă caldă menajeră. Dame cu apă, apoi cu cuțite ascuțite eliminăm grăsime, vene și filme. Am tăiat cu bucăți plate, dimensiunea palmei. Cu cat piesele sunt mai mici, cu atat mai repede se va saliva si se va estompa, insa va fi mai mult cu ele.
Pasul 3. Pregătiți mirodenii
![Să prăjim carne la domiciliu (vyalim) Să hrănim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-a8367d81.jpg)
În rest - nu este important: puteți să vă luați condimentele preferate și să le zdrobiți și puteți folosi amestecul gata de la magazin. În ambele variante adăugăm sare amestecului aromatic și nu uitați de piperul roșu.
Sfat: o notă de aromă interesantă pentru carnea uscată este adăugată cu ghimbir măcinat.
Pasul 4. Sare carnea
![Lucrăm la carne la domiciliu (turism sportiv) Să hrănim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-35622dae.jpg)
Pasul 5. Să prăjim carnea
![Se fierbe carnea acasă (harta detaliată a muntelui altai) Să hrănim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-36056bca.jpg)
După o săptămână, luăm carnea din sticlă și lăsăm să fie proaspătă în mirodenii noi.
![Să prăjim carne la domiciliu (vyalim) Să hrănim carnea acasă](https://images-on-off.com/images/159/vyalimmyasovdomashnixusloviyax-9224179b.jpg)