Din kefir poți să faci o mulțime de prăjituri delicioase diferite. Următoarele sunt rețetele unora dintre ele:
Tort de ciocolată cu chefir
Magnifica tort de ciocolată și bucătar nu este dificil.
Aluatul pentru tort se face după cum urmează:
O jumătate de litru de chefir se amestecă cu 2 lingurițe de sodă și caldă, astfel încât iaurtul era cald. Sapa 2 cesti de faina in kefir si turnati 2 cani de zahar, 2 oua si 8 linguri. linguri de cacao.
Toate acestea ca un amestec. Aluatul trebuie să fie lichid. Se toarnă în câteva cruste subțiri și se coace fiecare timp de 15 minute la o temperatură de aproximativ 175 de grade. Pregătirea biscuiților pe chefir cu cacao este verificată cu o scobitoare. Faceți astfel biscuiții cât timp durează aluatul (în formă rotundă de 25 centimetri veți obține aproximativ 8 crustă de kefir).
Atâta timp cât vă pasă, puteți avea grijă de cremă.
Se fierbe zahăr cu 1,5 pahare de lapte.
Iar laptele rămas se amestecă împreună cu oul și făina, astfel încât să se obțină un amestec omogen. Și introduceți treptat acest amestec în lapte care fierbe cu zahăr. Reduceți căldura și agitați în mod constant timp de 7-8 minute pentru a face crema groasă. Apoi scoateți de pe placă și lăsați-l să se răcească. Apoi adăugați untul, pre-topit la temperatura camerei și amestecați (amestecător mai bun). Răspândiți biscuiții cu această cremă (inclusiv cea de sus).
Asta e tot. Tort de ciocolată cu chefir
Tort cu cacao și iaurt cu nuci și smântână
Acesta este un tort delicios cu nuci, smântână și cacao, fiind pregătit foarte repede și ușor. Turta se obține poroasă, delicată și aerisită.
Pentru a le găti, veți avea nevoie de următoarele:
Torte pentru prăjituri:- Kefir - o jumătate de litru
- Ouă - 3 bucăți.
- Uleiul (margarina) - 120 g.
- Zahăr - 2 cupe
- Soda alimentara - lingura fara mazare
- Cacao - 3 linguri (daca sunt bune)
- Făină - 3,5 cesti
- vanilină
Crema pentru tort:
- Smantana - 3,5 pahare (la fel de mult ca faina)
- Zahăr - 1,5 pahare.
Un tort cu iaurt și smântână se face după cum urmează:
Bateți ouăle, umpleți-le cu zahăr, bateți cu un mixer la o viteză mică, pentru a face o masă magnifică. Aproximativ 10 minute.
În masa rezultată se toarnă kefirul. Adăugați sifonul. Kefirul începe să explodeze.
Uleiul moale sau margarina împreună cu vanilina adaugă masa și se amestecă pentru a obține o masă omogenă.
Într-un alt bol, amestecați făina cu cacao și adăugați-o în pastă. Se amestecă toate acestea astfel încât aluatul să fie puțin mai gros decât smântâna.
Se toarnă aluatul într-un strat subțire într-o tavă, care trebuie să fie mai întâi uns cu ulei vegetal. Tortul se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 10 minute
Dacă sunteți gata pentru chefir sau nu, puteți învăța cu o scobitoare / meci. Doar pierde-o. Dacă se usucă, e gata.
Testul pregătit ar trebui să fie suficient pentru 3 prăjituri. Dacă ați turnat în mod accidental o mulțime de ea și s-au gros, apoi le taie în jumătate. Scoateți coriandrul și lăsați-l să se răcească.
În timp ce biscuiții se răcește, se face smântână. Smântână este foarte ușor de preparat: amestecați zahărul și smântână cu un mixer la viteză mare. Este de dorit să luați mai multă smântână (în mod ideal acasă). Puteți adăuga, de asemenea, cacao acolo.
Fiecare biscuiți ar trebui să fie bine umezit cu smântână, nucă de pământ și felii de banane, puteți adăuga niște fructe la gustul dvs. și puteți face frumos.
Iată un exemplu despre cum arată acest tort pe iaurt cu cacao, smântână, nuci, cireșe și ciocolată:
Tort de Zebra pe iaurt
Iată un alt tort delicios pe kefir - Zebra.
Cake Zebra pe iaurt este preparat din următoarele produse:
- Zahăr - 200 de grame
- Unt / margarină - 200 de grame
- Ouă - 5 bucăți
- Kefir (poate fi înlocuit cu smântână) - 500 gr.
- Făină - 300-350 grame
- Pudră de copt - 3 lingurițe sau 1 linguriță de sodă.
- Cacao - 3-4 linguri
- Smantana - 400-500g
- Zahăr - 150 de grame
- Zahar din vanilie - 2 lingurite
- Unt - 100 de grame
- Lapte -5 linguri
- Zahar - 6-7 linguri
- Cacao - 5 linguri.
Și aici este rețeta în sine, cum să prăjiți tortul Zebra pe kefir:
Tăiați uleiul și zahărul
Puneți ouăle acolo și amestecați
Se toarnă kefirul (pe poze Zebra se face pe smântână, dar poate fi înlocuit cu chefir) și se amestecă
În făină, puneți praful de copt și nu amestecați aluat prea gros
Împărțiți aluatul pe jumătate. Într-una, se toarnă cacao și se amestecă.
Lubrifiați forma de coacere cu ulei vegetal (și dacă aveți o matriță de silicon, nu o puteți lubrifia).
Se toarna cateva linguri de aluat de ciocolata in mijlocul tortului viitor.
Apoi, în acest centru se toarnă același test fără cacao
Apoi se toarnă din nou testul de ciocolată.
Și din nou lumină
Așezați astfel aluatul alternativ până când matrița este plină în diametru. (primiți 2 biscuiți cu numărul de produse menționate mai sus). Puneți aluatul de zebră într-un cuptor de 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute.
În timp ce Zebra este coaptă, puteți avea grijă de cremă și glazură (deși fără ele este, de asemenea, delicios)
Crema pentru tort se face din smântână după cum urmează:
Bateți smântâna, zahărul și zahărul de vanilie. Asta e tot.
Răspândiți crusta finită cu cremă. Că tortul a fost mai bine impregnat, gata korzhiki poate fi împărțit în jumătate (atunci va fi de 4).
Apoi acoperiți cu a doua crustă
Pentru ca zebra pe kefir să fie și mai delicioasă, puteți să vă acoperiți cu glazură de ciocolată. Se face simplu:
Se topește untul, se adaugă lapte, zahăr, cacao. Apoi fierbe până când masa se îngroațește.
Tort turnat de zebră turnați glazură și decora.
De exemplu, puteți presăra mai mult praf de zahăr și puteți decora cu ciocolată topită.
