E greu de imaginat, dar Muzeul Național din Napoli are o furculiță. găsită într-unul din mormintele antice. Are mai mult de două și jumătate de mii de ani.
Timpul exact al invenției nu este cunoscut. În unele țări, era cunoscută în timpuri străvechi, deși în acel moment avea doar un dinte (și dacă este o furculiță, merită să ne certăm). Dar vechii romani i-au adăugat încă o dată. Singurul păcat este că au folosit o furculiță numai pentru a trage carnea fiartă în vas. Apoi, această carne a fost consumată fără ajutorul aparatelor.
Vechii romani și greci, vorbind despre frumos, au mâncat cu mâinile lor. Poetul roman, Ovid, ia învățat să mănânce
Ceva ca o furcă modernă, cu doar cinci, și uneori mai mulți dinți, a apărut în Asia în secolul al X-lea. O sută de ani mai târziu, această invenție a ajuns în Europa, dar pe scară largă a primit furculita doar din secolul al XVI-lea: o sulă ascuțită cu care să sulita mâncarea și mâncatul, aceasta a fost înlocuită cu o furcă cu doi dinți.
Există dovezi că în Europa a apărut furculita și a fost în cele din urmă formată ca o tacâmură într-un timp iluminat - la sfârșitul secolului al XI-lea, și are chiar și o dată absolută exactă și locul nașterii. Există informații că mufa sa născut în 1072
După 100 de ani, furcultura a venit din Italia în Bizanț, unde a fost pentru prima dată produsă în două exemplare - pentru dogele venețian și Papa. Furca a fost făcută la acel moment cu două vârfuri și a fost mai degrabă un fel de indicator al prestigiului monarhului, și nu un fel de tacamuri. Era mai convenabil
Regii francezi au devenit pentru prima dată o furculiță, nu mâini, abia la sfârșitul secolului al XIV-lea. Toate încercările de folosire a furculiței au venit împotriva rezistenței încăpățânate a Bisericii. Împotriva furculița a scris mai multe pamflete în care dopul este mustrați ca un exemplu strălucit al corupției de maniere și de a folosi în instanțele de monarhi văzute ca ateismul sau chiar comunica cu diavolul.
Cu toate acestea, furculita începe să câștige dreptul de a fi o tacâmuri. Prima menționare a furcilor din Europa datează din secolul al XIV-lea: de exemplu, în tezaurul ducelui Breton, Ioan al II-lea, erau mai multe furci. Adevărat, nu mănâncă carne, ci fructe sau brânză prăjită.
Peter Galveston, favoritul regelui englez Edward al II-lea, avea 69 de linguri de argint și trei furci cu care a mâncat pere.
În inventarul bogăției reginei maghiare Clementine pentru 1328 se menționează treizeci de linguri și o furculiță de aur. Charles V din 1379 avea mai multe furculițe de aur cu butași incrustate cu pietre prețioase, care erau folosite pentru deserturi rare servite la
Regina franceză Jeanne d'Evre a lăsat o singură furculiță, într-un cușcă cu grijă, și 64 de linguri.
În Anglia, furculița a lovit începutul secolului al XVII-lea, dar a fost folosită întotdeauna de instanța judecătorească în timpul domniei lui Elizabeth și la început sa crezut că aducerea alimentelor în gură cu o furculiță, nu cu mâinile -
Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, practic, în toate țările europene, un cuțit cu capăt ascuțit a dat drumul unui cuțit cu o lamă rotunjită. Necesitatea de a pătrunde bucățile de produse de cuțit nu mai era, deoarece această funcție era executată de furculiță.
Istoria rusă a furculiței începe cu secolul al XVIII-lea. În secolul al XVII-lea, chiar și la masa regală, au folosit doar un cuțit și o lingură. Piesele tăiate au fost luate fie de mână, fie "ceea ce era mai capabil".
În Rusia, furculita a apărut în 1606, se crede că ea a adus-o pe Marina Mnishek. La sărbătoarea de nuntă din
Prejudiciul poporului rus împotriva furculiței a fost lung și durabil. Dar aristocrația rusă, nu fără ajutorul lui Petru I, sa alăturat acestei mese ca element
Până în secolul al XX-lea, în masele largi ale poporului,
În prezent, furculita este cel mai popular și adesea folosit element de ustensile de bucătărie.