- file de pui - 600 g;
- morcovi - 120 g;
- partea albă a tulpinilor de ceapă verde (sau praz) - 150 g;
- sos de soia - 30 ml;
- miez roșu - 7 g;
- oțet de orez - 25 ml;
- susan alb - 30 g;
- susan negru - 15 g;
- ardei iute - 1 buc;
- ulei de susan - 30 ml;
- curry pentru păsări - 5 g;
- zahăr, sare, ceapă verde pentru depozitare.
Morcovii se freacă pe o răzătoare mare sau pe o răzătoare pentru morcovii coreeni. Se încălzește uleiul de susan într-o tigaie din wok sau din fontă. Am aruncat morcovi pe ulei încălzit, sare, prăjiți timp de 4 minute, puneți într-un vas profund.
După morcov, în același unt, preparați ceapa verde tăiată (numai partea luminoasă a tulpinii) sau prazul de ceapă. Alături de ceapă, se prăjește chiliul verde, tăiat în jumătate. Răspândiți ceapa prăjită și chiliul într-un castron.
Fileul de pui a tăiat fibrele foarte subțiri și lungi, se presară cu un amestec de curry pentru păsări de curte, se aruncă în wok timp de 3 minute, se scoate, sare la gust, se trimite la legume.
Se amestecă legumele cu carne, se adaugă boia de rosii roșii condimentate, sosul de soia, otetul de orez, sarea și zahărul după gust.
Puneți susanul alb într-o tigaie uscată până când este auriu. Adăugați susan alb și negru la castron, amestecați, amestecați în frigider timp de 20-30 de minute. De asemenea, vreau să vă atrag atenția asupra acestei rețete cu o fotografie de hering din hering în limba coreeană.
Înainte de a servi, tăiați în fâșii subțiri de ceapă verde, puneți-l în apă rece timp de câteva minute, decorați vasul cu bucle de ceapă.
- Salata "Isabella" cu morcovi în ciuperci coreene și prăjite
- Salata de varza si castraveti in limba coreeana
- Salata de castraveți în coreeană pentru iarnă
- Salată din dovlecei în coreeană
- Salata de ficat de pui "Delice"
- Salată de castraveți prăjiți și morcovi
