După ce am studiat în detaliu motivele acestui fenomen, această problemă semnificativă poate fi complet evitată. Deci, mai întâi să aflăm de ce castraveții care cresc în zonele de seră sunt amari?
Ce cauzează amărăciunea castraveților?
Pentru a provoca un gust amar într-un castravete de seră, singurul motiv este acumularea de cucurbitină în făt. Acumularea se produce într-o mai mare măsură în partea coadă.
Castraveții care au o predispoziție genetică pentru a combate această problemă se vor descurca singuri, însă toate celelalte soiuri au nevoie de ajutor. Dacă identificați în mod corect problema, care, în principiu, și vă permite să acumulați în fructele castraveților această substanță și să o excludeți, amărăciunea va dispărea rapid și iremediabil!
Ce contribuie la acumularea de cucurbitină?
De fapt, castravetele care cresc intr-o sera reactioneaza la conditiile naturale putin obisnuite, putin diferit de cele care cresc in pamant.
- Cauza principală a modificărilor gustului, în special a amărăciunii, poate fi creșterea umidității, ceea ce poate provoca udarea prea frecventă. Cu toate acestea, o lipsă de umiditate va aduce același rezultat. Prin urmare, udarea castravetelor trebuie să fie la fel de necesar.
- O răcire puternică, care, evident, nu-i place castraveții, obișnuiți cu o atmosferă permanentă de seră favorabilă, vor reflecta amărăciunea fructelor lor.
- Când castravete, bine, bice lor în timpul ventilație sau iluminare necorespunzătoare sere sunt în mod constant expuse la lumina directă a soarelui, aceasta va provoca cu siguranță congestie kukurbitatsina, mai ales în cazul în care strada este deja prea cald și uscat.
- Pansamentul incorect și, în plus, prematură poate duce la castravete amare.
- Dacă o lovitură de bici castravete lăsat prea mult din vechi fructe lungi copți au fost mult timp gata să mănânce, dar din anumite motive, nu este scos din planta - tineri castraveți în mod necesar un gust amar, și, uneori, deformat în dimensiune. Și pentru a restabili gustul - eliminarea amărăciunii în acest caz va trebui să-și petreacă mult timp.
Diferitele situații stresante care pot apărea brusc vor afecta în mod necesar gustul acestei legume. Poate fi udare, care a fost efectuată la momentul nepotrivit, și apă, care sa dovedit a fi înghețată în udare.
Pentru a planta este mai ușor să transfere toate acestea și acest lucru nu se reflectă în gustul impecabil al fructelor sale, trebuie să acorde mai multă atenție la activități, cum ar fi irigarea, ventilație cu efect de seră, organizarea de ventilație și de iluminat, fertilizarea, recoltarea în timp util.
Dacă se decide să facă cultivarea de castraveți în sere, știți că orice nuanțe, în orice caz, nu va fi capabil să avertizeze, atunci da preferință la acele semințe care vor avea grijă de „sănătate“ lui și, respectiv, și gustul fructelor lor !