Wasabi (hrean japonez)
Conținutul de calorii al rădăcinii proaspete de wasabi este de 109 kcal (pulbere - 375).
Wasabi (eutrim japonez) este o planta perena a familiei de varza. Cunoscut sub numele de "hrean japonez", "mustar verde". În consumul alimentar, se folosește rizomul tăiat sub formă de condimente, cu gust acut. Țara natală este Japonia, unde cultivarea activă a început în secolul al X-lea, Europa a fost introdusă în acest produs la începutul mileniului al XX-lea (1908). Astăzi este cultivată în SUA, Taiwan, Noua Zeelandă, Coreea. China, în producția wasabi, deține 70% din piața mondială.
Proprietăți utile ale wasabi
Compozitia rădăcinii wasabi pe lângă componentele principale (carbohidrați, 23% grăsimi - 0,7%), sunt compuși organici complecși, aminoacizi, izotiocianați (volatile), uleiuri esențiale, proteine (5%), glicozide, fibre dietetice, siningrin . Vitamine: PP, A, B1, B2, B5, B6, C Minerale: magneziu, calciu, zinc, fier, cupru, potasiu, fosfor, mangan.
Cum Wasabi afectează corpul
În plus față de calitățile de gust ridicat, wasabi are multe proprietăți utile. Are acțiune bactericidă, analgezică, antimicrobiană, antitumorală, vasodilatatoare, antioxidantă. Îmbunătățește compoziția sângelui, curăță mucoasele de bacterii, elimină otrăvirea alimentară, reduce nivelul zahărului. Wasabi - un afrodisiac natural, stimulează potența, afectează în mod pozitiv activitatea femeii.
Rădăcina wasabi este eficientă împotriva unei tumori canceroase. Oamenii de știință au identificat în rădăcina verde compuși unici care nu sunt egali în natură. Conform efectului și localizării oncologiei, hreanul japonez depășește de 40 de ori toate preparatele naturale cunoscute. Mai ales eficient în cancerul stomacului, sânului, intestinului gros.
Utilizarea regulată a wasabi previne tromboza, îmbunătățește structura vaselor de sânge, îmbunătățește circulația sângelui, activează sistemul imunitar. Elimină posibilitatea apariției problemelor cardiace, aterosclerozei, întărește dinții, curăță bacteriile patogene, previne cariile. Wasabi ameliorează simptomele astmului, stimulează sistemul pulmonar și sistemul digestiv, neutralizează formațiunile fungice, ajută la leziunile stafilococilor, E. coli.
Abilitatea lui Wasabi de a stimula creșterea celulară, de întinerire, de prelungire a vieții este dovedită. Includerea în dietă promovează activarea enzimelor digestive, arderea grăsimilor, purificarea ficatului, eliminarea toxinelor.
Cum să alegi cea potrivită
Rădăcina cumpărării în natură a wasabi în Rusia este dificilă și costisitoare. Pulberea uscată și pasta uscată vândut în tuburi. Pentru a cumpăra un produs de bună calitate, trebuie să vă familiarizați cu compoziția. În ambalaj, în plus față de pulbere, nu ar trebui să existe alte componente. Pasta poate conține numai apă, ulei vegetal. Nu trebuie să existe coloranți E133, E102, muștar, conservanți, hrean, stabilizatori de aromă. Punct important: termenul de valabilitate, integritatea ambalajului.
Moduri de depozitare
Rădăcina proaspătă a wasabi este depozitată în frigider timp de o lună. Pulbere într-un ambalaj sigilat - un an.
Ce se combină în gătit
O combinație utilă de produse
În alimentația alimentară, wasabi este folosit ca un condiment pentru cereale, fructe de mare, pește. Promovează activarea digestiei, suprimarea foamei, scăderea în greutate. Pentru scăderea în greutate este o populare sushi alimentar, care este bine saturat, și va fi capabil să reziste la dieta cu conținut scăzut de calorii.
Washabi condimente este cel mai bine pregătit de unul singur, pentru aceasta, pulberea este diluată 1: 1 cu apă, amestecată. Se insistă, după 30 de minute se dovedește un sos excelent.
Contraindicații
Wasabi poate dăuna acidității crescute, în timpul exacerbării proceselor gastro-intestinale inflamatorii și ulcerative. Cu precauție la pancreatită, colecistită, tendință la hipertensiune.
Aplicarea wasabi în medicină și cosmetologie
Vindecătorii tradiționali au folosit mult timp wasabi pentru a prelungi tânărul și longevitatea. Astăzi este recomandată pentru curățarea sinusurilor nazale, cu otrăvire, infecții intestinale. Extractul din rădăcină și perfuzii tratează formațiunile fungice, infecția stafilococică, stomatita, boala parodontală, formațiuni maligne. Introduceți în dieta pentru astm, imunitate scăzută, în perioada epidemiilor virale, pentru a crește potența. Aplicațiile și compresele cu hrean japonez elimină durerea articulară, îmbunătățesc circulația sângelui și elimină umflarea.
În cosmetologie, praful de wasabi este utilizat în procedurile SPA care împiedică îmbătrânirea, promovează eliberarea de toxine, purifică corpul și pielea și stimulează circulația sângelui. Îndepărtează eliminarea celulitei, promovează scăderea în greutate. Pentru astfel de proceduri, wasabi este combinat cu un extract de portocale, ulei esential de rozmarin. În combinație cu uleiul de jojoba, este folosit în scrubs. Ca ingredient activ, wasabi este o parte din măști, șampoane, loțiuni și agenți de bronzare.
Acest lucru este, de asemenea, interesant
Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu ajutorul oricăror legume verzi fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.