Supa de pui este foarte consistentă. Nu vreau să le adaug ingrediente suplimentare, deoarece gustul bulionului pe care-l iubesc cu adevărat este pierdut.
Dar un supă nu se va bea, mai ales atunci când există un bărbat și copii în familie. Trebuie să fie hrăniți, nu beți! Prin urmare, gatesc o supa de pui foarte usoara cu verdeata si paste.
Nu am vrut să-mi fac tăiței de acasă pentru supă, așa că am decis să fac o opțiune simplă. Nuanțe speciale, cred că nu voi deschide în această rețetă, dar voi împărți supa mea de pui preferată.
Pentru supa de pui cu vermicelli și ierburi, vom avea nevoie de următoarele produse:
La 3 litri de apă:
Pui pentru bulion - 300-400 g
cartofi - 2-3 buc.
vermicelli - 1 pahar
frunze de dafin - 2 buc.
ou - jumătate pentru servire
Am pus apă în supă. Carnea de pui se spală sub canalizare, o fixăm în apă rece. Așa că vom obține o supă delicioasă. Apa în acest stadiu nu este solubilă.
Între timp, în timp ce bulionul se prepară, pregătim alte produse. Coacem cartofii și le tăiem în cuburi mici.
Ca macaroane luăm vermicelli. Se prepară rapid, convenabil și ușor de pregătit.
Când supa se fierbe, scoateți spuma din ea, adăugați frunza de dafin, ceapa. Gatiti aproximativ 30 de minute pana cand puiul este gata. Apoi adăugați cartofii, sare și condimente. În ultima etapă, turnați vermicelli în supă și opriți focul. Vermicelli în supa fierbinte "va veni".
Scoatem carnea din supă. Acesta trebuie să fie separat de os, tăiat sau sfâșiat de-a lungul fibrelor.
Se taie ceapa verde pentru servire. O turnăm în supa deja oprită. Sub capac, își va îmbogăți supa cu aroma sa.
Când serviți în fiecare placă, puneți o jumătate de ouă, bucăți de pui și, bineînțeles, un bulion de pui aromat.
Bon apetit!