Bucătăria tradițională grecească sau ce să comandați în taverne grecești
Mulți au auzit despre minunata bucătărie grecească, dar, poate, în plus față de moussaka tradiționale, puțini oameni vor putea să numească toate felurile de mâncare naționale din Grecia.
De fiecare dată când am vizitat Grecia și am vizitat taverne grecești, am încercat să simt și să mă bucur de bucătăria greacă, lăudată de toți, dar am fost înfrântă. Nu m-am gandit fatal cu o varietate de feluri de mâncare dintr-o listă de meniuri voluminoasă suficientă: ei bine, nu au fost nici măcar gustoase și nici mai ales originale! Am început să mă uit mai atent la ceea ce au comandat grecii în taverne. pe toate mesele era aproximativ același set de feluri de mâncare. De asemenea, am observat că grecii, spre deosebire de noi comanda produse alimentare nu este pentru toată lumea, dar o mulțime de produse alimentare pentru întreaga companie, și apoi să lucreze împreună pentru a crack jos, pe ele.
Obosit de încercări inutile de a găsi pe meniu este într-adevăr ceva bun, am întrebat prietenii grecilor să facă o listă de feluri de mâncare „tipice“ grecești, ei chiar se mananca, nu care este considerat a fi tradițional.
Numele de feluri de mâncare pe care le citez în greacă cu litere latine, deoarece nu toți chelnerii din restaurante vorbesc limba engleză, iar traducerea din restaurante grecești în rusă poate fi foarte liberă.
1. Chtapothi sti schara
Octopus pe grătar. Delicios, dacă nu înghețat, este recomandabil ca chelneri să întrebe dacă este proaspătă, întrebând "frescă"?
2. Kalamari sti schara
Calmar pe gratar
4. Garithes Makaroniatha
Spaghete cu creveți rege.
Peste mic, prăjit, de obicei este mâncat cu oase.
Gavros este una dintre cele mai preferate feluri de mâncare grecești. Și foarte ieftin - aproximativ 4-5 euro pentru o mare parte.
Salata grecească - se pare că în Grecia este destul de diferită decât în restaurantele rusești.
Salata grecească este o salată preferată a tuturor turiștilor.
7. Kolokithakiake melidzanes tiganita
Fried dovlecei, tăiate în bucăți subțiri (seamănă cu chipsuri) și vinete prăjite.
Brânză roșie cu roșii - servită de obicei în vase de lut sau ceramică
Buurdi este inițial un fel de mâncare turcească, totuși, Grecia sa înrădăcinat, iar acum o sărbătoare rară nu-i permite.
9. Garithes saganaki
Retete de gheață în sos de brânză-roșii