În ciuda celui mai simplu și mai familiar gust de cartofi cu ciuperci, acest fel de mâncare arată foarte festiv datorită designului original. Le puteți servi cu sosul preferat sau cu roșiile uscate.
Deci, pentru pregătirea saciurilor de pancake cu ciuperci și cartofi, avem nevoie de:
3 ouă,
1 lingura. l. ulei de măsline pentru prăjire,
verde,
2 cesti de lapte sau chefir,
1 ceașcă de făină,
1 oră parte. zahăr
sare.
Pentru umplutura de ciuperci:
1 ceapă,
2-3 cartofi,
200gr de campioni,
1 lingura. smântână.
Mai întâi trebuie să faci clătite. Puteți găti în funcție de rețeta preferată, principalul lucru fiind că nu au prea mult zahăr. Am preparat clătite după cum urmează:
Am amestecat gălbenușuri, chefir sau lapte, ulei vegetal și zahăr. Săruri.
Am turnat făina cimentată și l-am amestecat ușor, astfel încât să nu rămână bulgări.
Am bătut veveritele într-o spumă puternică, adăugați la test. Mă amestec și imediat încep să prăjesc clătite.
Acum poți începe umplutura. Ceapa si cartofii sunt taiate in cuburi. Am luat așa-numitul cartof dulce american, deci este atât de strălucitor în fotografie. Îmi place gustul său neobișnuit dulce, dar pentru un fel de mâncare, cartofii obișnuiți sunt de asemenea excelenți.
Se prăjește într-o cantitate mică de ceapă de unt și cartofi la foc mediu.
Taie ciupercile. Am luat șampițe proaspete, dar ar avea și un gust mai bun cu ciuperci mai aromate. Puteți lua aceleași și înghețate.
Adăugați ciuperci la morcovi și cartofi. Se condimentează cu sare. Ciupercile elimina sucul, se adauga smantana si se toaca in acest sos timp de 15 minute.
Acum, pentru fiecare clătite, puneți ciupercile în centru, ridicați marginile în sus și legați-le cu orice ierburi: ceapă, mărar, busuioc. Am luat pliante tinere de telina. Este bine să serviți clătite, după cum puteți vedea, nu este dificil!
Bon apetit!
- Clatite cu ciuperci
- Caserola cu cartofi și ciuperci
- Cartofi prăjiți cu ciuperci murate
- Bomboane cu pâine de pui
- Piept cu cartofi și ciuperci pentru Halloween
- Cartofi cu ciuperci în multivariate
- Blinetele umplute cu ficat și cartofi
- Friptură din cartofi cu carne și ciuperci în vase
