Ah, cartofi tineri prajiti! În lume nu mai există delicioase, mai iubite și mai familiare feluri de mâncare! Este greu să găsești un mod mai reușit și mai ușor de pregătire a cartofilor tineri. Și nimic că este bogat în calorii, dar cât de delicios!
Anterior, cele mai mici tuberculi au fost aruncate și considerate a fi cele mai scăzute. Dar acum totul sa schimbat, cartofii primiți și cei mici au cel mai delicat și uimitor gust, și de asemenea, necesită un minim de timp și efort pentru a se pregăti.
Pentru a pregăti un delicios cartof tineri veți avea nevoie de produse:
Cartofi tineri - 1 kg
Fructe de porc - 100 grame
Usturoi - 2-3 cuișoare
Verde de mărar - grămadă
Ceapa verde - pachet
Procesul de preparare a unui cartof delicios tineri:
1. Am spălat tuberculii sub apă curgătoare. Nu vom curăța coaja, în forma pregătită nu se simte deloc. După ce am uscat un prosop de hârtie sau cârpă și am tăiat în 4 felii.
2. Puneți tigaia pe sobă, puneți sarea în ea și topiți-o puțin. Apoi vom plasa acolo aceleași cartofi, setând focul mediu și închizând tigaia cu un capac. Din când în când, se amestecă cartofii sau se agită tigaia, astfel încât să fie prăjită uniform.
3. În timp ce cartofii sunt prăjiți, vom coaja usturoiul și se taie cu un cuțit. Pătrunjelul verde și ceapa verde se spală cu apă curentă, se usucă și se toacă.
4. Când cartofii sunt gata, se condimentează cu sare și se presară usturoiul tocat. Tuburile sunt mici, așa că felul de mâncare va fi gata în 15 minute, iar dacă aveți cele mai mari, atunci pentru 20 de ani.
5. Servim cartofii in forma fierbinte imediat dupa pregatire, l-am raspandit in farfurie, iar in partea de sus se toarna marar tocata, ceapa verde si se serveste un cartof tanar cu caldura la masa!
PS: Se combină cartofi tineri prăjiți cu salată proaspătă de legume, ouă prajite sau castraveți ușori sărate și roșii, vinete marinate.
Dacă vă place această rețetă, o puteți folosi pentru cartofi obișnuiți. Cu toate acestea, în acest caz tuberculii vor trebui curățați în prealabil.
În bucătăria delicioasă încă puteți găti: