3-4 cuișoare mici de usturoi
În pieptul de pui, îndepărtați pielea și tăiați oasele.
Parcurgeți puiul de carne și carnea de porc. (Dacă nu există piept, se poate înlocui cu 200 g de grăsime.)
În blender, turnați kefir, puneți ceapa curățată, presărați sare și condimente.
Grind într-un ciuperci omogenă.
Tăiați o bucată de pâine în cubulețe mici, puneți într-un blender în masa de ceapă și lăsați să se umflească timp de 3 minute. Apoi, din nou, parcurgeți masa.
Ceapa se toarna in carne tocata si fumeaza bine.
Acoperiti o tigaie mare (dimensiune 37x32 cm) cu pergament. Îndepărtați stratul de forță într-un strat uniform.
Puneți cuptorul la t 180-200 * timp de 50-60 de minute.
Scoateți tortul preparat din cuptor și răciți-l fără a îl scoate din tava.
În timp ce carnea este coaptă, preparați amestecul de morcov:
morcovii curatati si frecati pe rasul mediu.
Se prăjește în ulei vegetal pe un foc sub mediu până la moale (evitați prăjirea).
Gătiți morcovi într-un castron și se răcește.
La tortul de carne netezi laturile astfel încât să se obțină dreptunghiul drept.
Tăiați în 4 bucăți.
În felul de mâncare, puneți prăjiturile de carne pe partea superioară a celeilalte, așezându-le cu amestec de morcovi.
Se recomandă să se acorde timp pentru impregnare.
Am redus numărul de produse cu o treime. Sânii supravegheați au fost înlocuiți cu carne tocată. În loc de grăsime, ea a luat grăsime de pui. În carnea de vită, 1 ou crud și o foaie de copt au luat o dimensiune mai mică
Torturile de carne sunt obținute în înălțime de 2-2,5 cm. În opinia mea - înalt. Dacă doriți să faceți prăjiturile mai subțiri, reduceți cu aproximativ o treime cantitatea de carne tocată.
