În cartea mea de bucate
Mic dejun util și rapid (sau gustare). Pentru a adopta cei care „mereu foame“ copii, pentru că plăcinte cu brânză nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, util. Odată ce copiii mei a ajuns la patru dinți și vârsta să accepte altceva decât laptele matern, eu sunt nedumerit cu problema puterii. Teoretic, la acea vreme, am fost în stare să pregătesc syrniki, dar era greu să le spun succes. Întrebarea "Cum să faci prăjituri delicioase de brânză" a rămas deschisă. De atunci, au trecut câțiva ani și numeroase seringi preparate în funcție de diferite rețete. În cele din urmă, mi-am găsit rețeta "proprie" și am oprit-o. Acum este pentru mine una de bază. Deci, cum să gătesc syrniki eu ...
Rețetă cilantro cu fotografie
- 250 de grame de brânză de vaci (masa de casă sau de brânză)
- 2 ouă
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingurita de sifon
- 1,3 cesti de faina
- ulei de floarea-soarelui
Ouăle sunt agitate cu zahăr.
Adăugați brânza de vaci și furculita (sau o măturică) tot amestecul bun.
Adăugați o linguriță de sifon. Mulțumiri prăjituri brânză în procesul de prăjire "creștere", va dobândi un volum și o structură poroasă.
Apoi faina. Frământați un aluat delicat, de preferință o lingură sau o furculiță. Avem în cale - nu fi leneș.
Gândim mâinile cu ulei de floarea-soarelui. Strângeți masa totală a bucăților de aluat, care au dimensiunea unui ou de găină și formează o minge. Apoi îl toarnăm în făină și îi dăm forma finală.
Se încălzește tigaia, se adaugă puțin ulei de floarea-soarelui pe suprafața sa și se împrăștie prăjiturile de brânză. Se prăjește la foc mic timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Verificăm pregătirea pe specimenul cel mai lipsit de scrupule, prin ruperea ușoară cu o furculiță în centru.
Rețita syrniki servită cu smântână. Gustare delicioasă și consistentă, zburați!
