Tradiția pregătirii Anului Nou
Tradiția de a da mere în caramel provenea din Evul Mediu. A fost un tratament disponibil pentru toată lumea, care nu a fost dificil sau costisitor de gătit. În timp, retetele de mere în
atenția cuvenită favorit mere roșii în caramel plătite și de brand de renume mondial de Donna Karan New York (DKNY), eliberând iconic parfum DKNY Delicious Candy Mere dulci caramel. Compoziția este note de mere proaspete și note dulci de caramel fructe, nalba de mere și bomboane marshmallow. Astfel de arome preferate și familiare ale DKNY în Europa au devenit instantaneu un succes. Chiar și o sticlă de acest parfum în formă seamănă cu mere dulci de caramel - o adevărată capodoperă.
Astăzi vă voi spune cum să faceți merele în caramel. astfel încât să vă bucurați și de cei dragi pe timpul vacanțelor de Anul Nou.
Pentru o reteta pentru mere in caramel, aveti nevoie de:
10 - 12 buc. mici mere
3 linguri suc de lamaie
culoarea alimentelor lichide (am roșu)
Cum să gătești mere în caramel.
Îmi spăl merele și le usuc. Pentru ca caramelul să cadă bine, fructele trebuie să fie complet uscate. Stocăm mere pe frigăci de lemn sau pe tuburi de plastic speciale, care sunt vândute în departamentele de vacanță.
Se toarnă sucul de lamaie în fierbător și se acoperă cu zahăr. Punem zahăr într-un foc foarte lent, amestecăm constant cu o lingură de lemn. Când zahărul este dizolvat, adăugați vanilină și colorant, amestecați bine, îndepărtați-l de la căldură.
mere caramel Ready va fi întins pe o placă unsa cu ulei de masline, apoi caramel nu va fi mult pentru a lipi pe placa.
Merele sunt înmuiate în caramel, lăsați-o să se scurgă și să se pună pe o farfurie. În cazul în care caramelul devine prea vâscos, acesta trebuie să fie aruncat într-un foc lent din nou.
Mere finite în caramel roșu, așezate pe o farfurie. Ar trebui să se usuce bine, caramelul ar trebui să devină greu.
Din experiența mea, de obicei, un strat de caramel nu este suficient. Prin urmare, rapid, pentru a nu se topi primul strat deja înghețat, vom înmuia din nou mereul într-o oală de caramel. Apoi lăsați-l să se usuce din nou. Apple devine strălucitor, dulce și frumos.
Atunci când caramelul este înghețat, merele pot fi ambalate într-un pachet inteligent.