Cu numele pe care trebuia să-l ghiciți deja că chiftele "Bird's Milk" sunt o farfurie delicată și gustoasă. Și chiar este. Această rețetă vă va mulțumi tuturor celor care iubesc tăițele suculente și cele mai delicioase.
INGREDIENTE
- File de pui sau curcan 500-700 grame
- Ceapă 1 bucată
- Usturoi 2-3 dinți
- Pâine albă 2-3 felii
- Ouă 5 bucăți
- Cascaval 100-150 grame
- Butter 2 St. linguri
- Smântână 3-4 Art. linguri
- Făină Pentru gust
- Pudră de copt 0,5 lingurite
- Sare Pentru gust
- Piper Pentru gust
1. Se taie fileul de pui sau curcan într-un procesor de bucătărie.
2. Se taie bine ceapa.
3. Usturoiul este trecut prin usturoi.
4. Pâinea albă este înmuiată în lapte sau apă.
5. Faceți carne tocată: amestecați puiul (sau curcanul) cu ceapă, usturoi și pâine. Acționăm un ou sau turnăm 100 ml de apă (fără ou, umplutura se va face mai delicat). Solim și piperul după gust. Se amestecă bine carnea tocată până se uniformizează.
6. Apoi, pregătim umplutura: se freacă brânza.