Combinați curcuma cu piper negru
Probabil ați auzit despre avantajele incredibile ale turmericului, care este considerat un antioxidant foarte puternic. Dar curcumina - cea mai mare substanță megafoleznoe - nu este atât de ușor asimilată de corpul nostru. Pepperul ajută să facă față unei sarcini dificile. Un singur vârf este de ajuns!
Mănâncă morcovi și roșii aburite
Cele mai multe legume și fructe sunt cel mai bine consumate crude, dar fiecare regulă are excepții. Astfel, morcovii, aburit, conțin mai mult beta-kerotină. Și în roșiile procesate termic, nivelul de licopen este mai mare. Burn! Sau mai degrabă, aburi.
Combinați spanacul cu alimente care au o mulțime de vitamina C
Spanacul este inclus în numărul de produse utile datorită conținutului ridicat de fier. Și fierul este cel mai bine absorbit în combinație cu vitamina C. Numai 100 de miligrame de vitamina C măresc digestibilitatea fierului cu 400 (!)%.
Poate că nu este cel mai delicios, dar foarte util! O moleculă naturală care ajută la stoparea reacțiilor alergice este inclusă în coaja de mere, și nu în mărul în sine. Și chiar mai multe fibre, antioxidanți și vitamine în ea - mestecați întreg!
Adăugați salate la grăsimi sănătoase
O variantă excelentă de grăsimi utile - ulei de măsline, avocado, nuci și semințe, de exemplu dovleac. Acestea vor ajuta legumele să-și dezvăluie pe deplin potențialul lor util.
Taiați usturoiul înainte de gătire
Dacă adăugați usturoi la feluri de mâncare, nu îl aruncați cu capetele. Usturoiul contine un puternic compus antibacterian si antifungic, numit allicin. Conform unui studiu realizat de Universitatea din Oregon, alicina devine mai puternică atunci când usturoiul este tocat, de preferință cu aproximativ 10 minute înainte de a mânca.
Beți ceai verde cu citrice
Ceaiul verde conține antioxidanți, numiți catechine. O ceașcă de ceai verde pe zi este o bună prevenire a bolilor de inimă, a cancerului și a bolii Alzheimer. Studiile arată că catechinele sunt mai ușor de digerat în combinație cu fructele citrice. Lemnul sau portocala vor ajuta antioxidantul să se asimileze cu 90% în loc de modestul 20.
Este important să fii util sau să fii gustos?