Mergând în Republica Cehă, trebuie să uitați de orice regim alimentar și restricții alimentare. Bucătăria din bucătăria cehă este simplă, mâncărurile din restaurante sunt abundente, pline de inimă și calorii înalte. Cehia este o țară interesantă, bucătăria nu trebuie ocolită. Întrucât Republica Cehă se învecinează cu Germania și Austria, unele feluri de mâncare s-au mutat dintr-o țară în alta, lucru greu de spus despre originea lor națională. Nu ezitați, încercați mai bine!
Voi începe cu primele preparate - supe, groase și bogate. Probabil cea mai populară supa din rândul turiștilor din Republica Cehă este supa de pâine, polevka v chlebu. De fapt, pâinea poate fi servită cu supe diferite: usturoi, cartofi și altele. Aceleași supe pot fi servite în plăci obișnuite. O caracteristică distinctă a supei cehe este faptul că sunt gătite ca cartofi piure, sunt groși și bogați.
Supa de cartofi sau bramborachka, Bramboracka.
Supa de pui, în limba cehă, pare să fiarbă, vavar.
Comandarea supă în pâine, puteți refuza în siguranță cutia de pâine. Îmi place pâinea, capacele și castronul pentru pâine era prea mult pentru o singură porție de supă.
Bomboanele sunt un fel de mâncare populară din aluat. Ei își amintesc o pâine gătită pentru un cuplu, dar lipsită de o crustă crudită. Gălețele sunt considerate un fel de mâncare independentă, dar mi-au plăcut numai supa.
Încet și sigur mă îndrept spre celelalte două feluri de mâncare. Într-o excursie în Republica Cehă, ar trebui să încercați cu siguranță carne de porc. Este pregătit în diferite moduri, zeci de rețete. Primul lucru pe care l-am încercat a fost genunchiul, Veprove koleno - un genunchi de porc coapte într-o bere întunecată.
Un fel de mâncare similară este o articulație de porc în limba cehă atunci când se pregătește un picior de porc. De obicei, acest vas este proiectat pentru doi, cântărește cel puțin un kilogram. La această feluri de mâncare servi varză, legume murate, hrean, muștar și sos.
Braised în carne de porc bere și carne de vită întunecată.
O altă felinar național în Republica Cehă este rața prăjită. Pregătește pasărea în întregime, jumătate - se pare mari porții pentru mai multe persoane. Am avut noroc să comand o versiune simplificată într-o singură porție.
Carpul este peștele tău preferat în bucătăria cehă. Crapul din Republica Cehă este gătit pentru sărbători. Poate oferi și somon de râu.
Un exemplu de mâncare împrumutat este șnțelul.
Există împrumuturi îndepărtate, Tatarak sau friptură în Tatar, carne de vită tocată fără tratament termic. Se adaugă un ou crud. Toate ingredientele de pe farfurie sunt amestecate, consumate crude, se raspandesc pe pâine.
Popătoare calde populare - cârnați prajiti, Klobasa. Cârnații cu crustă crocantă și hrean însoțesc perfect berea.
De la aperitivele reci, voi observa brânzeturi și sfeclă de carne.
Ultimul vas, al cărui nume nu-l pot aminti. Slănină prăjită cu găluște și brânză.
A părăsit Praga cu încântare cu bucătăria cehă. Bucătăria națională cehă - preparate delicioase, dar grase și bogate în calorii. Amintiți-vă că, în cazul supraîncălzirii excesive, astfel de vase pot fi dăunătoare sănătății. Încercați, dar cunoașteți măsura.