Ingredientele
Porții: 50
- 1,5 kg de drenaj, scoateți oasele și coaja (blanch)
- 150 ml de apă
- 1 linguriță suc de lamaie
- 1,5 kg de zahăr
- 2 saci de pectină pentru 13 grame
Metoda de preparare
Preparare: 30 min> Preparare: 30 min> Timp total: 1 h
- Se amestecă într-o cratiță de prune, suc de lamaie și apă. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând. După fierbere, reduceți căldura la scăzută și gătiți până când chiuveta este înmuiată.
- Se adaugă zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere din nou, amestecând constant. Se adaugă pectina, se aduce la fierbere și se fierbe exact 1 minut, altfel blocajul nu se va solidifica corespunzător.
- Scoateți din căldură. Spoon spuma. Se toarnă borcane sterilizate, lăsându-se 5 mm de spațiu. Puteți umple borcanele prin pâlnie, caz în care pâlnia trebuie sterilizată în prealabil.
- Ștergeți marginile cutiilor și acoperiți-le. Sterilizați borcanele în apă fierbinte timp de 5 minute, apoi lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
Sterilizarea cutiilor
Rețete asemănătoare
Prăjitură de prune
Prăjitură de prune cu mirodenii
Prăjitură de prune cu sâmburi
Plum Jam
Zmeură de zmeură cu pectină
Crema de gem
Gem de gem sau gem
Conserve de cireșe aromatice
Îngăduiți-vă de prune în suc propriu
Opinii în alte limbi:
Feedback-ul dvs.:
