Marinada pentru carne de porc cu miere

Multe feluri de mâncare din carne - cum ar fi burgeri, chiftele și bifstrogany de neînlocuit, deoarece acestea sunt foarte ușor și rapid de a pregăti, dar toate pălesc în fața carne de porc de obicei, prăjit în cuptor cu cartofi suculent! Acest fel de mâncare este mai mult decât un clasic. Se poate spune că aceasta este rețeta de bază pentru toate gătiturile, deci este absolut necesar ca fiecare gospodină să o cunoască. Carnea de porc în cuptor se potrivește perfect ca un fel de mâncare zilnică, precum și pentru depunerea pe o masă festivă. Cunoscând reteta pentru pregătirea sa, vă veți bucura de prietenii și cunoștințele dvs., precum și de a pregăti una dintre cele mai delicioase și mai aromate mâncăruri din bucătăria rusă.

Pentru ca carnea de porc fiartă să iasă din sucuri și aromate, ar trebui marinată. Astăzi, există un număr foarte mare de marinată pentru carne, care include ingrediente, cum ar fi vinul rosu dulce, oțet, acid citric, ketchup si apa carbonatata chiar convenționale.

În mod natural, marinatele nu sunt fără mirodenii. În toată această diversitate este foarte ușor să fii confuz, fără să știi cum vor afecta carnea și ce gust va câștiga după ei. De exemplu, nu toată lumea va place gustul acru produs de marinare carne de porc în vin, în timp ce soia dau în general carne onctuozitate excesivă și jeg. De aceea vă oferim o marinată specială, al cărei ingredient principal este miere. Carnea de porc marinată în ea nu numai că va fi mai moale, dar și foarte parfumată, ceea ce, fără îndoială, vă va mulțumi atât tu cât și familiei tale. În plus, știm cu toții despre calitățile medicinale ale mierii, astfel încât rețeta marinata poate fi numit nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util pentru întreaga familie.

Deci, în scopul de a găti carnea de porc cu sos de miere, avem nevoie de următoarele ingrediente - un kilogram de carne de porc, 6 catei de usturoi mare, o lingurita de miere lichida, o lingură de muștar, un vârf de cuțit de sare și condimente aromate (coriandru, piper negru si piper dulce). Începe a face marinata o zi înainte de ai nevoie pentru a pregăti mese pe care le au timp, nu numai pentru a dezgheța carne, ci și asupra procesului de marinare ea. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea și muștarul într-un recipient într-o consistență uniformă și lăsați timp de aproximativ 10 minute.

În acest moment suntem implicați în carne - bucățile de carne de porc dezghețate trebuie spălate temeinic, uscate și făcute mici incizii. După aceea, lăsăm-o pe o placă de tăiere și grăsim cu generozitate toate mirodeniile, la rândul lor, astfel încât acestea să fie distribuite uniform pe toată piesa. deplasa cu grijă carnea de porc într-un recipient de miere și muștar, ușor tasat, iar inciziile se întind cățeii de usturoi. Carnea este acoperită cu film alimentar și lăsată o zi, după care poate fi trimisă imediat la cuptor cu recipientul selectat. Bon apetit!