Vă oferim una dintre cele mai de succes rețete de ciocolată kyat - foarte gustoase, de casă confortabile în stil național. Alternativ, orice piulițe tăiate pot fi adăugate la umplutură.
Ingredientele
- Făină de grâu - 315 gr.
- Zahăr - 150 gr.
- Crema - 120 ml
- Unt - 200 gr.
- Zahar din vanilie - 10 gr.
- Pudră de copt - 1/2 linguriță.
- Sare - 1/4 linguriță.
- Drojdie uscată - 5 gr.
informații
Patiserie dulce
Servi - 1 tava.
Timp de gătit - 6 ore.
Armean.
Kyata: cum să gătești
Pentru a pregăti un vas într-o cantitate mică de apă (1-2 linguri), trebuie să dizolvați drojdia uscată, lăsați timp de 5-10 minute. Într-un castron profund, amestecați făina, drojdia și sarea. Adăugați smântână, 115 g de unt moale și frământați aluatul moale care nu se lipeste de mâini.
Rulați aluatul într-un castron, rostogoliți filmul de alimente și puneți-l în frigider timp de 5 ore (aveți posibilitatea să treceți peste noapte). Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, biciu 85 de grame de unt moale cu 150 de grame de zahăr, se adaugă un plic de zahăr de vanilie, bate din nou. Ar trebui să fie o masă albă luxuriantă. Apoi adăugați 105 g de făină, praf de copt și frecați cu mâinile până când se formează miezuri de făină de făină. Scoateți timp de 15-20 minute în frigider.
Controlați aluatul din frigider, pentru a da un pic să se încălzească la temperatura camerei și apoi se împarte în 2 părți. Umplerea este de asemenea împărțită în două părți. Fiecare bucată de aluat roll-l într-un dreptunghi arbitrar pe partea de sus a suprafeței de a distribui uniform 1 \ 2 din umplutura pe un dreptunghi, 1 \ 2 topping-uri pe de altă parte a dreptunghiului, retrăgându câțiva centimetri de margine.
Rotiți dreptunghiurile într-o rolă, aliniați-o cu palmele și tăiați în trapezoide mici.
Suprafața fiecărui produs trebuie să fie unsată cu un ou. Coaceți pe o foaie de copt la 180-190 ° C până când nu se obține nuanța de aur.
Articole similare
