Din cele mai vechi timpuri, oamenii au mâncat această delicatețe și au apreciat-o nu numai pentru un gust plăcut, ci și pentru anumite proprietăți vindecătoare. În timpul alăptării, dieta femeii este destul de limitată, să vorbim despre felul în care ficatul în timpul alăptării afectează corpul copilului și al mamei sale.
În timpul alăptării
Este necesar să se observe moderarea în porții, pentru a vă asigura că ficatul este proaspăt și de bună calitate și, de asemenea, pentru a se asigura că bebelușul nu are probleme cu scaunele sau erupțiile alergice.
Acest lucru se întâmplă rar, dar există cazuri în care lactația relevă intoleranța copilului la componentele individuale ale acestui produs. Dacă te familiarizezi cu ficatul cu succes, îl poți include în mod regulat în meniul zilnic, dar chiar și cu toate proprietățile benefice ale ficatului, nu trebuie să mănânci mai mult de o dată pe zi.
la conținutul ↑
Cum să mănânci
O regulă importantă pentru toți cei care urmează să gătească ficatul: înainte de a începe procesul de preparare, produsul trebuie să fie înmuiat pentru o perioadă de timp în lapte, și numai apoi gătiți.
Dacă nu observați moderarea în proporții, crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. De asemenea, ficatul trebuie utilizat cu prudență pentru cei care au niveluri ridicate de colesterol în sânge.
Am ajuns deja la concluzia că ficatul poate fi consumat cu alăptare, dar poate fi diferit: pui, carne de porc, carne de vită, cod. Să examinăm fiecare specie separat și să aflăm care dintre cele de mai sus pot fi consumate de mamă în timpul alăptării.
la conținutul ↑
Codul ficatului
- vitamina A - ajută la menținerea acuității vizuale;
- zinc - afectează abilitățile intelectuale, bun ca antiseptic, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și a rinichilor;
- fosfor și calciu - sunt indispensabile pentru formarea și creșterea corectă a oaselor și dinților;
- aminoacizi.
la conținutul ↑
Pui de ficat
Produsul poate fi consumat de femeile care alăptează. Conținutul său de grăsime este mult mai mic, dar mineralele utile (calciu, fier, zinc) sunt prezente în cantități suficiente.
Ca parte a ficatului de pui, există un acid folic necesar pentru fiecare copil și, de asemenea, iod, valoroasă pentru funcționarea normală a glandei tiroide.
la conținutul ↑
Carne de vită
Indiferent de delicatesele menționate mai sus, înainte de a le folosi, asigurați-vă că produsul este proaspăt. Depozitarea lungă poate declanșa reproducerea microorganismelor dăunătoare în ficat, ceea ce poate duce la apariția bolilor.
la conținutul ↑
Ficat de porc
Produsul conține substanțe utile și minerale, dar se caracterizează prin conținut ridicat de grăsimi. Limitați utilizarea acestui produs până când copilul are vârsta de 3 luni și stomacul nu începe să producă enzimele necesare pentru digestie.
la conținutul ↑
Gătiți-vă singuri
- După procedura de pre-înmuiere a ficatului în lapte (30 de minute), este important să o tăiați în bucăți mici, altfel va dura mult timp (până la 40 de minute).
- Umpleți cu apă și fierbeți la foc mic până când apa se fierbe.
- Am combinat apă fierbinte și turnăm apă fierbinte și fierbere (10-15 minute).
O farfurie utilă și gustoasă este gata, dar pentru a diversifica paleta gustului, dacă doriți, puteți gratina dovlecei, morcovi, conopidă, puneți-le afară și faceți-vă o garnitură de legume utile.
Dacă ficatul, preparat fără friptură, vă pare uscat, puteți după ce vasul sa răcit pentru al umple cu chefir.
Concluzia: gustoase, utile și nepretențioase în feluri de mâncare trebuie să fie în mod necesar prezente în rația femeilor care alăptează. O sursă valoroasă de vitamine va ajuta la restabilirea corpului mamei după sarcină și naștere, iar copilul devine activ, sănătoasă, inteligentă și veselă.
la conținutul ↑