Îmi plac ghimbirul și roșiile. În cafenea este atât de puțin pus, dar în magazinele pe care nu le-am văzut. Și apoi norocos și prins ochi de reteta. A cumpărat sau cumpărat o rădăcină de ghimbir și pe marinovala. Acum ne bucurăm întreaga familie. Mâncăm nu numai cu rulouri, dar și cu cartofii de coaptă merge bine.
Pentru marinare aveți nevoie de: rola de ghimbir, acid acetic 9%, zahăr.
Spălați ghimbir, coaja și tăiați foarte fin. Se pune în apă clocotită timp de 5-10 minute. Ar trebui să fie suficientă apă, ghimbirul ar trebui să plutească liber. Apoi aruncați-l într-o gaură și lăsați lichidul să iasă. Așezați-l într-un recipient, amestecați cu sfeclă fin tăiată. Se toarnă marinada. Pentru aceasta, pentru fiecare 250 gr. otetul se adaugă 3-4 lingurițe de zahăr, se amestecă bine. Pe o singură rădăcină sunt suficiente 250 g de marinadă. După 3-4 ore, puteți mânca deja. Dar mi-a plăcut mai mult a doua zi. Și aceeași sfeclă este foarte gustoasă. Cred că este inutil să sugerăm că intensitatea culorii ghimbirului depinde de cantitatea de sfecla.
E gata să mănânce. O mica alba si roz, alaturi de un castravete, este un inlocuitor echivalent pentru vassabi, hreanul nostru iubit. Mi-a plăcut cu adevărat.
Am cumpărat un astfel de produs gata și sunt foarte fericit!
Vă mulțumim că ați oprit! Felicitări pentru toți maeștrii de pe Festivalul de primăvară viitoare! Vă urez sănătate, dragoste și inspirație creatoare!