- 1. File de pui (700 g)
- 2. Smântână (2 linguri)
- 3. Cetchup sau pastă de tomate (1 lingură)
- 4. Făină (1 lingură cu mazăre mică)
- 5. Usturoi (2 căței)
- 6. Morcovi (1 bucată, mici)
- 7. Apă fiartă (1,5 cani)
- 8. Frunza bay (1 buc)
- 9. Pulbere de piper negru (la gust)
- 10. Sare (la gust)
Timp de gătire: 40-45 minute Porții: 5-7
Pe paginile Nyama am publicat deja o rețetă pentru goulash - gulaș de carne de vită. Și astăzi la cină am decis să fac o gulașă de la o pui cu sos. La acest delicios este potrivit pentru aproape orice fel de fel de mâncare: paste, piure de cartofi, terci din hrișcă, orez!
- Morcovii trebuie frecati pe o crema mare sau mica.
- file de pui se taie în bucăți mici și se prăjește până alb într-o tigaie într-un ulei de masline (sau deloc pe apa (2-3 linguri. Linguri)), se reduce căldura la mediu.
- Apoi adăugați morcovii de pui și usturoiul, treceți prin șuncă. Se amestecă bine și se fierbe sub capac timp de 5-6 minute.
- După 5-6 minute la pui adăugați smântână, ketchup sau pastă de roșii, făină și se amestecă bine. Acoperiți din nou cu un capac și încă 5 minute.
- După 5 minute, adăugați apa fiartă la tigaie, adăugați sare și amestecați. Acoperiți cu un capac, reduceți din nou căldura (puțin mai puțin decât media) și gătiți încă 20-25 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătirea de a adăuga o frunză de dafin și piper negru.
