Crap crapat, fotografie.
Crap prajit, pas cu pas reteta cu o fotografie. Fripturi de la crap. Crapul prăjit într-o tigaie este delicios. Crap în pâine. Crap prăjită cu sos de gudron. Cât de mulți prăjiți crapul. Sos tartar pentru peste. Rețeta pentru sos tartar. Cum să gătești sos tartar.
Ce ai nevoie pentru crapul prăjit.
- Crapul este în viață.
- Sos de soia 70 ml ..
- Lemon 1/2.
- Piper, sare dupa gust
- Usturoiul are 3-4 dinți.
- Smântână 200gr.
- Usturoi 2-3 dinți.
- Castraveti macinat 1-2 buc.
Cumpărați pentru prăjit crap live. Nu luați crapul curățat pe gheață. Crapul este un pește din care se prepară o grămadă de feluri de mâncare în Republica Cehă.
Am cumpărat trei crapi vii. Coacem două crapuri în cuptor. Tăiați un crap în fripturi și prăjiți.
Curățăm crapul de la cântare.
Îndepărtăm interiorul și branhiile. Nu sfărâmați bilele, dacă totuși ați zdrobit, apoi clătiți crapul sub ape curgătoare.
Am tăiat aripile, capul, abdomenul și coada din crap. Am înghețat. Va merge la ureche.
Partea rămasă a crapului este tăiată în grosimea nasteshki de 1,5-2 cm.
Am răspândit fripturile de la crap într-un recipient.
Am marinat fripturi de la crap.
Fripturile din crap sunt udate cu sos de soia, piper, se presara cu lamaie. Nu sare.
Fripturile de crap sunt amestecate. Am pus-o într-un loc răcoros timp de 0,5-5 ore. Timpul depinde de apetitul.
Ne pregătim să frigem fripturile de la crap. Avem fripturi, puțină sare. (amintiți-vă că sosul de soia este sărat în sine).
Luăm pesmet și un ou.
Se toarnă pesmetul în două boluri mici, în al treilea spărtură oul și se amestecă cu o furculiță.
În tigaie, încălzim uleiul vegetal. În aruncătoarea uleiului, două capete de usturoi zdrobite și un mic rozmarin.
Alternativ, mai întâi fură o friptură de la crap în pesmet.
Apoi din nou în pesmet.
Am răspândit fripturile de la crap într-o tigaie.
Prăjiți crapul timp de 4-6 minute pe fiecare parte.
Puneți crapul pregătit pe un șervețel într-un vas. Crapul prăjit este gata.
Realizăm sos tartar pentru pești.
Luăm o smântână. Se taie bine castraveții murate. Curățați usturoiul.
Castraveți pune în smântână, stoarceți presa într-un sos de usturoi tartru. Puțină sare.
Puteți adăuga câteva plante aromatice la sos tartar.
Se amestecă. Sosul de tartru este gata.
Am răspândit crapul prăjit pe o farfurie. Apoi puneți sosul de tartru. Crede-mă, nu vei ieși. Cu grijă, crapul - un pește osoasă.
P.S. Carp prăjit - vin alb fin și uscat.