Tomatele "Visele Scheherazadei" de Valentina Burtseva
Gătit marinată 4 litri de apă, 4 frunze de dafin, piper 0,5 h linguri mazare, 0,5 linguriță de cuișoare, 1 lingurita scortisoara, sare 2/3 cană, 3 căni de zahăr ....
Marinada aduce la fierbere și gătește la foc mic timp de 15 minute, lăsați-o să se răcească. După aceea, se toarnă 50 ml de acid acetic 70%. amestecați, hai să rămânem.
Cutiile conservate sunt umplute cu roșii amestecate cu usturoi, mărar și patrunjel. se toarnă marinada și se acoperă cu capron caprină aprins.
Nu vă stânjeniți de faptul că marinada se întoarce puțin ca și cum ar fi vâscoasă, este din cauza scorțișoară.
Roșiile vor fi - linge degetele! Păstrați-le în frig.
Tomate "Cheremushka parfumat" de Valentina Kuznetsova
În partea de jos a vasului de 3 litri, puneți frunze calde, marar, 2 frunze de cireșe, 5 frunze de coacăz, 2-3 căței de usturoi, 3 frunze de laur, câteva boabe de piper negru, 15 buc. Carnation. Apoi puneți roșiile.
2 ori turnați borcanul cu apă fiartă, menținând timp de 10-15 minute.
Apoi se toarnă sare în borcan - 1 lingura. lingura cu un diapozitiv, zahăr - 4 linguri. lingura cu un diapozitiv, se toarnă 70% esență de oțet - 0,5 linguriță. Se toarnă a treia oară cu apă clocotită și se rotește cu un capac de fier.
Tomate în suc propriu de la Evdokiya Bezrukova
Selectăm roșii moi coapte. a mea și fierbe-le în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute. Filtru. Rădăcinile răcite sunt șterse printr-o sită, fără coajă și semințe.
Obținut astfel rata recoltelor suc de 1 litru cu un mic unul roșii borcan de 3 litri.
Apoi selectați roșiile coapte și puneți-le în borcane curate. Umpleți cutii cu apă clocotită, stați timp de aproximativ cinci minute, drenați apa.
În sucul punem sare și zahăr: pentru 1 litru de suc 1 pahar de zahăr (puteți pentru un iubitor de roșii dulci - 2 cesti de zahăr) și 1 lingură. lingura de sare. dați sucul de turnat timp de 10 minute și toarnă sucul fierbinte al roșiilor în borcane.
Rolați și înfășurați. O zi mai târziu, îl coborâm în pivniță.
Sunt obținute foarte delicioase roșii dulci, iar sucul este pur și simplu de neegalat!
Încercați, nu veți regreta. Rețeta pe care o folosesc mult timp, așa că garantez calitatea.
Tomatele marinate la rece de Ludmila Gorbonos
Pentru 10 litri de apă 1 sticlă de sare, 5 pahare de zahăr, 100 ml de esență 70% acetică.
În apă puneți frunze de sare, zahăr, mărar, cireșe și coacăze. se fierbe. Se toarnă otetul, se răcește marinata, se îndepărtează frunzele.
Tomate. mai puternice, nu coapte, puneti in borcane, umpleti cu saramura rece, acoperiti cu caprine capron si puneti-l imediat in pivnita, astfel incat sa nu se plimbe.
Tomatele stocate pentru o lungă perioadă de timp, puteți face pentru tot anul. Încearcă - se obțin delicioasele.
Tomate în limba germană de la Natalia Krasnova
Umpleți borcanul de 3 litri cu roșii. turnând felii de mere tari (fiecare fel de măr oferă aroma). Pe părțile laterale pot fi puse benzi de ardei dulce (poate fi de culoare roșie sau nu), crengute de patrunjel.
Se toarnă borcanul timp de 5 minute cu apă clocotită, apoi se toarnă apa în feluri de mâncare și se suge marinata, adăugând 1 lingură. lingura de sare, 5 linguri. linguri de zahăr, 50 ml de oțet 6% (sau 1 lingură 70% esență acetică).
Gustul roșiilor este neobișnuit!