- Puteți utiliza un tăietor de legume sau un tocător pentru a tăia cartofi în subțire și chiar felii.
- Se recomandă utilizarea uleiului de legume, de rapiță, care nu are un miros puternic, care nu încalcă propriul gust și aroma de cartofi. Uleiul de rapiță este mai util, deoarece conține puțin grăsimi saturate și o mulțime de acizi grași omega-3.
Transferați felii de cartofi dintr-un castron cu apă într-un șuviu. Se agită așa cum trebuie pentru toată apa din sticlă. Uscați cartofii cu un prosop de hârtie.
- Nu puneți prea multe felii deodată. Împărțiți-le în mai multe porții.
Creșteți căldura la 177 de grade Celsius și puneți din nou felii în unt, gătiți până când sunt crocante și aurii.
Trageți așchii și puneți-le pe o farfurie căptușită cu prosoape proaspete de hârtie. Ștergeți deasupra pentru a elimina excesul de ulei.
- În funcție de gust, pregătiți-vă amestecul pentru chipsuri cu sare, usturoi uscat și ceapă uscată, piper de cayenne, muștar uscat, mărar etc.
