1 porție de 15 minute
Castraveții cu curry pentru iarnă reprezintă o gustare mărunțită, care arată foarte frumoasă și are un gust neobișnuit de plăcut. Cu un vas de castravete unic, puteți impresiona cu ușurință oaspeții. De asemenea, o astfel de salată ușoară picantă este utilă la prânz și cină. Acesta va completa perfect carnea gătită, precum și absolut orice garnitură. Veți fi încântați de felul în care sunt obținute legumele gustoase, cu o listă atât de neobișnuită de condimente. Dacă se dorește, lista ingredientelor propuse în această rețetă poate fi ajustată. Acesta poate fi întotdeauna completat cu alte ingrediente, cum ar fi semințele de coriandru și mustar.
Gătirea castraveților murate cu curry acasă este recomandată atunci când vremea este rece pe stradă. Acest lucru se datorează faptului că această bucată de căldură nu tolerează căldura și, apropo, din acest motiv, după conservare, trebuie păstrată doar într-un loc răcoros. Pentru conservarea salatei de castravete pentru iarnă, propunem să folosim borcane de sticlă de jumătate de litru, deoarece acesta este volumul optim de tară pentru acest tip de bilete. Totuși, acest lucru nu vă împiedică să preparați legumele în borcane de litru.
Ingredientele
Mai întâi de toate, trebuie să cântăriți cantitatea necesară de toate condimentele pe care le veți folosi în această rețetă. De asemenea, în această etapă puteți să vă pregătiți condimentele preferate, dar acest lucru este opțional.
Apoi, pregătiți castraveți. Clătiți-le bine sub robinet, tăiați ambele părți ale marginii și înmuiați în apă rece timp de două ore. În procesul de înmuiere, toată amărăciunea va ieși din legume. După aceea, castraveții se usucă cu un prosop, se taie în cercuri mici și se amestecă cu sare. Pentru ei, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele. Agitați bine lucrul și lăsați-l într-un loc convenabil timp de trei ore.
Acum ar trebui să gătiți marinată pentru legume. Pentru a face acest lucru, umpleți recipientul cu apă și amestecați în acesta mirodenii preparate anterior. Când lichidul se fierbe timp de cinci minute, turnați o oțet în el. Marinarea pregătită se scoate din placă și se răcește.
După trei ore veți observa că castravetele va pluti literalmente în saramură. Deci, lichidul rezultat în legume ar trebui să fie drenat, iar castraveții cu ceapă ar trebui să fie ambalate pe cutii. Apoi, salata viitoare se toarnă o marinadă răcită la partea superioară a cutiilor.
Formați golurile și acoperiți-le într-un recipient cu apă pentru sterilizare. Durează douăzeci de minute pentru a procesa conservarea.
Castravetele sterilizate din marinada se strâng și se completează complet. Din cantitatea de ingrediente sugerate în această rețetă, ar trebui să aveți opt jumătăți de litru de salată delicioasă.
Castraveții castraveți cu castrați cu castrave sunt pregătiți pentru iarnă. Păstrați-le recomandate numai într-o cameră răcoroasă. În caz contrar, marinada va deveni tulbure și acest lucru va indica deteriorarea ghearei.
