O combinație interesantă de moale moale și aproape dulce smântână și vinete ascuțite. Aceasta este mâncarea maghiară, care este servită cu cartofi piure și coaste fierte pe foc. Pentru a face alimente hrănitoare, smântână este mai bine să cumpere pe piață, să fie grăsime și gustoase. Apoi, cele albastre vor dobândi un gust delicat piquant. Pentru a elimina amărăciunea, după rețetă, vinetele sunt pregătite să se odihnească, înainte ca acestea să fie bine unsate cu sare, dar există și o altă opțiune. Pentru a face acest lucru, fructele întregi trebuie să fie coapte în cuptor într-o tigaie uscată.
Ingredientele
- Vinete - 2 buc.
- Acasă smântână acasă - 4 articole din l.
- Ceapa - 2 goluri.
- Ulei vegetal - 20 g
- Usturoi - 2 dinți.
- Sare - la gust
informații
aperitiv
Porții - 4
Timp de gătit - 30 min
Vinetele fierte în smântână: cum să gătesc
Începem să pregătim vinetele cu faptul că curățăm și tăiem ceapa în bucăți mici. Ar trebui să fie prăjit într-o tigaie la o crustă roșie.
Vinetele albastre trebuie să fie decojite și tăiate în cuburi de aproximativ un centimetru înălțime. Pentru amărăciunea amărăciunii, într-un recipient separat, legumele trebuie turnate, amestecate și lăsate timp de o jumătate de oră.
Acum, când ceapa este gata, iar vinetele sunt odihnite, pot fi puse într-o tigaie și se toarna la foc mic.
Când este vorba de aproximativ 10 minute, puteți adăuga smântână, se amestecă puțin mai mult, și piper, dacă doriți.
Înainte de a opri vinete cu smântână, se adaugă mărar mărunt mărunțit cu patrunjel și usturoi răzuit pe o răzătoare mică. Ca condimente, în plus față de cele enumerate, orice ierburi verde proaspete, cum ar fi busuioc, cimbru și altele, se vor potrivi perfect în acest fel de mâncare.
După oprirea vinetei din smântână ar trebui să rămână sub capac până când se răcește complet. Serviți mâncarea rece cu roșii de cireșe, tăiate în jumătăți.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
