Oamenii de stiinta din Centrul Federal de Cercetare "Institutul de Citologie si Genetica al SB RAS" cauta noi modalitati de crestere a rezistentei culturilor de cereale de varf la conditii nefavorabile si lucreaza, de asemenea, la cresterea proprietatilor nutritionale ale boabelor de grau. Puteți face acest lucru dacă modificați genetic pigmentul.
Studiul acestor culturi este condus de șeful sectorului de genetică funcțională a cerealelor IGiG, principalul angajat al Centrului de Cercetare pentru Siguranța Alimentară a NSU, Doctor de Științe Biologice, Elena Konstantinovna Khlestkina. Potrivit acesteia, reproducerea cerealelor, a căror boabe sunt bogate în antociani, precum și alte substanțe utile - carotenoide, este acum populară în creșterea animalelor. Lucrările în domeniul bazelor genetice de biosinteză a pigmenților fenolici sunt efectuate în străinătate pe orez și porumb. În studiul grâului în această direcție, pozițiile de conducere, fără exagerare, sunt ocupate de oameni de știință ruși. Rezultatele cercetării lor fundamentale sunt solicitate de practicanții din centrele de reproducție din întreaga lume și reprezintă baza cooperării internaționale.
Acum, ITS & G implementează un proiect comun cu Institutul de Genetică și Cytologie al Academiei Naționale de Științe din Belarus, dedicat mecanismelor genetice moleculare pentru colorarea cerealelor și a fructelor din culturile de legume. Experții și-au stabilit sarcini de natură atât fundamentală, cât și aplicată. În special, vorbim despre dezvoltarea de markeri pentru gene asociate cu sinteza compușilor pigmentari - de exemplu, roșii carotenoide. Compoziția acestor compuși depinde de gust, valoare nutritivă și durata de valabilitate a fructului. Se așteaptă ca un om de știință să vină la Minsk de la Institutul de Științe din Minsk pentru a efectua cercetări privind organizarea funcțională fină a genelor Solanaceae pe baza centrului federal de cercetare.
- Din partea noastră imbratisam din ce în ce acea parte a proiectului, care se ocupă cu cereale, și să efectueze o serie de experimente fiziologice privind selectarea markerilor ADN pentru reproducere, - spune Elena Hlestkina.
Oamenii de știință să stabilească relația dintre prezența anumitor variante de gene care reglementează sinteza pigmenților și rezistența plantelor - testate pentru radioresistance lor, precum și capacitatea de a tolera seceta si salinitatea solului rezista.
Unele modele studiate în ICG sunt testate în paralel la Centrul Internațional de îmbunătățire a porumbului și grâului din Mexic. Dacă se dovedește că sinteza antocianilor din tulpină, frunză și alte părți ale plantelor, crește rezistența la secetă, atunci genele corespunzătoare vor fi introduse în cerealele din regiunile problematice pentru a crește randamentul. Rezultatele cercetărilor pe teren sunt așteptate în doi sau trei ani, după cum trebuie să demonstreze specialiștii: poate fi reprodus un rezultat pozitiv al experimentelor.
Un alt obiectiv fundamental al oamenilor de știință din domeniul I & C este de a urmări evoluția genelor individuale ale grâului și ale plantelor în ansamblu, deoarece biosinteza compușilor fenolici este un model excelent pentru cercetarea genetică. Lucrările lui Elena Khlestkina sunt de mare interes pentru crescătorii din Bulgaria și Serbia - poate că viitorul ITSG se așteaptă la o nouă rundă de cooperare internațională.
Crearea de noi soiuri este planificată de specialiștii Institutului de Cercetare Siberiană de Cultivare și Ameliorare a Plantelor. În special, angajatul științific de conducere al laboratorului fondului genealogic al plantelor SibNIIRS, medicul de științe agricole Petr Ivanovich Stepochkin planifică împreună cu E.K. Chlestkina să efectueze selecția de polba de grâu, care va avea un grăunte colorat, bogat în compuși antioxidanți. Abordările diagnosticării ADN-ului, introduse în sectorul geneticii funcționale a cerealelor IGiG, vor ajuta cel puțin la dublarea recepției de noi forme de recoltă de cereale.
Acum, Elena Khlestkina și grupul ei sunt gata să dezvolte o altă direcție interesantă. În colaborare cu șefii de la Institutul de Cercetare de Fiziologie si Medicina de laborator fundamentale, doctor în științe biologice Tamara G. Amstislavskoy și Maria Alexandrovna Cși Tikhonova planificate testarea a două linii de grâu diferite de boabe de culoare. Acesta va fi adăugat la hrana pentru șoareci pentru a studia îmbătrânirea și bolile neurodegenerative umane - boala Parkinson și Alzheimer. Experimentele vor arăta dacă antioxidanții naturali conținute în boabele colorate vor avea un efect preventiv în dezvoltarea acestor procese. În cazul în care rezultatele sunt pozitive, oamenii de știință vor elabora recomandări pentru includerea în dietă a tărâțelor sau a tărâțelor provenite din astfel de soiuri de grâu.
Fotografie prin amabilitatea lui Elena Khlestkina