Ingredientele
- carne de porc - 200 g
- ceapa 1 buc. (70 g)
- morcov 1 buc. (mic) 80 g
- cartofi 500 g
- pui de ou 4 buc. (240 g)
- sorrel proaspat 150 g
- ulei vegetal rafinat 50 g
- sare - 1 lingurita (cu diapozitive)
- proaspăt mărar (30 g)
- ceapa verde (30 g)
- pătrunjel proaspăt (30 g)
Puteți să-l pregătiți atât în stare săracă, cât și pe un bulion de carne. Vreau să vă ofer o rețetă pentru un borș verde pe un bulion de carne. Este atât de delicios.
Rețetă verde borsch cu fotografie turnată
Mai întâi vom pregăti bulionul. Pentru a face asta, carnea mea, taie-o în bucăți mici.
Se toarnă carnea cu apă și se pune tigaia pe foc. Voi găti într-o cratiță de trei litri. Când boabele încep să fiarbă, asigurați-vă că ați îndepărtat spuma cu spumă pentru a fi transparente.
În timpul gătitului de carne, am tăiat ceapa fină, trei pe o morcovi de ras.
Turnam ulei pe o tigaie, lasam sa se incalzeasca si apoi puneti ceapa tocata. Se prăjește ceapa, se adaugă morcovii și se prăjește un pic până când uleiul se transformă într-o culoare galbenă frumoasă.
Curățăm cartofii și le tăiem în cuburi. Ouăle sunt curățate de coajă și tăiate și în cuburi. Tăiem verzui: pui de mărăcină, mărar, pătrunjel și pene de ceapă verde.
Când carnea devine moale, puneți cartofii într-o oală. Se condimentează cu sare. Când cartofii sunt gatiți, adăugați ceapa prăjită cu morcovi, ouă și verdețuri. Vom da un pic de mâncare. Încercăm. Dacă sarea este suficientă, opriți aragazul și borschul se toarnă în plăci.
Adăugați cartofi și legume prăjite în bulion. Dă-i puțin puf și farfuria e gata!
Puteți pune o smântână puțin în fiecare farfurie.
Green borscht acasă, simplu, rapid și delicios!
- Calorii: 53 kcal.
- Proteine: 2,7 g.
- Grăsimi: 3 g.
- Carbohidrați: 3 g.