La începutul primăverii, în pădure apar păduri de ramson sălbatic - se mai numește și usturoi sălbatic, ceapă de urs, calba. Aceasta planta este perena, iarba, infloreste in flori albe mici, colectate in partea de sus a plantei in umbrele dense. Frunzele secreta un ulei esențial caustică, astfel încât se poate observa că planta ocupă un domeniu vast în locuri umbrite și umede, precum și alte plante aromatice care nu pot face față cu atacul și „stai“, departe de el. Oamenii cu usturoi sălbatic poiana numita „Ursul Meadow„- acest lucru se datorează faptului că trezit urșii sunt în căutarea pentru ea și să mănânce, reumplute deficit de acid ascorbic în timpul hibernării.
În cazul în care se dezvoltă: trupa de mijloc a Rusiei, în întreaga Europă, Belarus, Ucraina, Turcia.
Ingrediente de usturoi sălbatic
Verzii sunt bogați în caroten, vitamina C, fitoncide, ulei esențial, lizozim. Acesta conține carbohidrați, proteine, acizi organici, fibre utile, vitaminele B1, B2, B9 și PP. Bulbi, tulpini și frunze au un miros puternic de usturoi datorită conținutului de ulei esențial și glicozidă de alliin în ele.
Conținutul caloric al usturoiului pentru 100 g de produs - 35 kcal:- Proteine - 2,4 g
- Grăsimi - 0,1 g
- Carbohidrați - 6,5 grame
Proprietăți utile de caramel
De-a lungul timpului, a fost numită o plantă miraculoasă și toate datorită acestor proprietăți utile:
- îmbunătățește compoziția sângelui;
- proprietate pentru îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal, activitatea sucurilor gastrice;
- usturoiul sălbatic crește apetitul;
- se utilizează pentru infecții intestinale, boli purulente, reumatism (se prepară perfuzie cu 20 g de iarbă și un pahar cu apă clocotită), răceli;
- are proprietăți de întărire și antiscorbuție;
- previne formarea plăcilor de colesterol și reduce tensiunea arterială;
- frunzele se caracterizează printr-o proprietate bactericidă puternică (dacă le mestecați timp de 2-3 minute, puteți scăpa de microflora dăunătoare a cavității bucale datorită substanțelor fitonicide);
- proprietățile utile întăresc sistemul nervos;
- stimulează activitatea inimii;
- îmbunătățește metabolismul cu un conținut minim de calorii;
- Se utilizează în exterior pentru tratarea bolilor de piele, în special a verucilor și a licheniilor (frunze și sucuri zdrobite).
Cireșele dulci sunt primele vitamine de primăvară, de aceea este mai bine să le folosiți în formă proaspătă, unele fiind acre, sărate sau uscate într-un loc bine ventilat. Foarte des este făcută din tinctură, turnând o plantă proaspătă cu vodca 1: 5. Tinctura are un efect pozitiv ca frecarea în radiculită, nevralgie, dureri reumatice sau vânătăi. Puteți folosi în interior ca anticorrotic, antimicrobian, tonic, de trei ori pe zi pentru 30 de picături.
Cheremshu se adaugă la feluri de mâncare din carne, supe (coborâte timp de 15 minute până se pregătește), pregătește diverse condimente și salate. Gustul deosebit de inimitor este obținut de peștele cu adăugarea acestei plante. Este obținută umplutură foarte plăcută pentru plăcinte. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți 2-3 ouă, adăugați usturoi tocate, sare și amestecați - și totul, umplutura pentru plăcinte este gata!
Decocțiile sunt folosite pentru a trata ateroscleroza, diabetul, boli ale tractului digestiv. La o presiune crescuta, ceaiul este facut din flori, care trebuie uscate si preparate in prealabil.
În medicină, este utilizat pentru a trata colpita trichomonatală în medicamentul "Ursal". Și remediile populare sunt reprezentate de o varietate de rețete cu ramozomi împotriva scorbutului, ca un antihelmintic, ca tincturi alcoolice - împotriva reumatismului, febrei.
Afectarea ramsonului și a contraindicațiilor
Planta are unele contraindicații, rău: nu poate fi consumată în timpul sarcinii. precum și persoanele care suferă de gastrită, epilepsie, ulcere gastrice și ulcere duodenale.
O doză mare de preparate medicamentoase cu usturoi sălbatic poate dăuna activității cardiace. Când abuzați de aceste medicamente, este posibil să aveți insomnie, dureri de cap, diaree.
