Cina "Asortați" este o vacanță de gust și de culori luminoase. Acest fel de mâncare combină perfect legumele și carnea preferată. Cină incredibil de aromată, plină de fructe suculentă și consistentă va fi bucurată de întreaga familie, este ușor de gătit.
INGREDIENTE
- Carne de vită 500 grame
- Tomat 4-5 bucăți
- Ardei bulgari 3-4 bucăți
- Zucchini 2 bucăți
- Morcovi 1-2 bucăți
- Usturoi 2-3 dinți
- Ulei vegetal 1-2 Art. linguri
- Sare 1/2 lingurițe
- Piper negru măcinat 2-3 Pinch
- Dill 1/2 Beam
- Apă 1 sticlă
Carnea de vită tăiată în bucăți mici, se pune pe o tigaie și se adaugă 1/2 st. apă. Sare și fierbeți pe foc mic până când este moale. Apoi adăugați uleiul vegetal și prăjiți carnea la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
Morcovii și ceapa sunt curățate și tăiate aleatoriu. Am tăiat ceapa și morcovii cu sferturi de inele.
Când carnea este bine prăjită pe toate laturile, adăugați ceapă și morcovi. Se prăjește împreună timp de 5-10 minute.
Zucchinii și ardeii sunt curățați de semințe, iar dacă dovlecelul este vechi, atunci îndepărtăm coaja. Tăiați legumele în cuburi mici și adăugați-le în tigaie.
Se toarnă 1/2 linguriță. apă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15-20 minute. Apoi adăugați roșiile cubulete și usturoiul, presate prin presă sau măcinate pe o răzătoare.
Adăugați sare și piper negru la gust. Dacă este necesar, completați puțină apă, închideți capacul și gatiți-l timp de încă 5-8 minute. Mâncăruri finite presate cu mărar mărunțit.
Cina "Asortați" este gata, și o puteți servi la masă. Bon apetit!