Ouăle au bătut într-un castron.
Adăugați laptele și bateți bine. Adăugați uleiul.
Adăugați făină și sare. Se amestecă bine.
Adăugați apă la fierbere și lăsați aluatul să stea timp de 10-15 minute.
Coaceți clătite într-o tigaie încălzită, pe ambele părți.
Clatite pliate intr-o gramada.
Puneti fileul de pui intr-o cratita si gatiti pana cand fierte.
Ciupercile și ceapa se toacă fin.
Se prăjește în ciupercile de ulei vegetal cu ceapă și pui.
Sare și piper.
Puneți umplutura pe clătite și înfășurați cu plicuri.
Puneți clătite pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 grade C timp de 10 minute. Puneți în farfurie.
Brânzeturile cu pui și ciuperci sunt pregătite. Poate fi servit la masă.
