Dă-i pe tine însuți și pe cei dragi pe care ți le dăruiești cu cartofi și ceapă prăjită. Vă pot asigura că foarte puțini oameni vor rămâne indiferenți față de ei, pentru că sunt atât de delicios încât mâinile lor sunt atrași de ei înșiși. Și ceea ce o aromă minunată și confortabilă de prăjituri proaspăt coapte va fi țesută în jurul casei dvs., nici măcar nu spuneți în cuvinte ...
Pentru gătit prăjituri plate cu cartofi și ceapă prăjită, veți avea nevoie de 10 bucăți):
20 g unt pentru prăjituri lubrifiante plate 1 ou pentru prăjituri de ungere 1 lingur. ulei vegetal pentru lubrifierea contra-aluatului pentru a lucra cu testul).
Pentru test, o rețetă detaliată pentru prepararea aluatului): 2 cești de kefir la temperatura camerei, 800 g de făină, 30 g de drojdie sau 2 lingurițe. uscat drojdie 4 linguri. l. ulei vegetal, 2 lingurițe. l. zahăr, 2 lingurițe. sare.
Pentru umplutura: 8-10 cartofi medii, 150 g lapte, 2 capete de ceapa, 20-30 g unt, 2 linguri. l. ulei vegetal, sare, ardei negri - gust, mărar - pentru gust dacă se dorește).
Pregătiți umplutura pentru prăjiturile plate. Se curăță ceapa, se toacă fin și se prăjește în ulei vegetal până la aur ușor. Curățați cartofii, fierbeți timp de 15-20 de minute, dați apă, adăugați lapte cald, sare, piper, unt, cartofi de struguri dacă este necesar, utilizați blender submersibil). Adăugați ceapa prăjită, amestecați. Dacă doriți, adăugați ierburi proaspete tocate proaspăt în umplutură. Cartofi de umplutură pentru prăjituri plat este gata.
Pregătiți aluatul pentru prăjituri plate.
Aluatul este împărțit în 10 părți egale cu 10 pastile).
Răspândiți suprafața de lucru cu făină, rotiți fiecare parte a aluatului într-un cerc.
De la 1 lingura, cu umpluturi "glisante", pentru fiecare tort rolați o minge densă de cartofi, puneți-o în centrul cercului. Protejați marginile în centru pentru a face "pungile" să vedeți fotografia).
Mai mult: tort Napoleon cu cremă
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Lubrifiați o tavă cu o cantitate mică de ulei vegetal sau utilizați un covor de silicon). Puneți prăjiturile pe tava de coacere atâta timp cât puteți, presărați restul cu făină, acoperiți cu un prosop și lăsați să aștepte rândul dvs.). Smear prăjituri plat cu un ou bătut, faceți câteva furculițe cu o furculiță pe fiecare tort și trimiteți-l să se coace timp de 40-50 de minute.
Terminate cu cartofi pentru a scoate din cuptor, untură cu unt, acoperă cu un prosop și lasă-i să se răcească.
Bon apetit!
Mâncați cu plăcere.
