Cookies "Piersici" - produse de patiserie frumoase și spectaculoase. Fără îndoială, acest modul cookie va atrage atenția copiilor, pentru că nu arată doar ca niște piersici înfățișați, ci și ca delicatețe plăcută și neobișnuită. Adulții își pot aminti gustul din copilărie. În vremurile sovietice, astfel de biscuiți puteau fi văzute la vânzare pe rafturile magazinelor, acum este din păcate că aproape niciodată nu apare.
Ingrediente: 100 gr. unt, 2 oua, 3/4 linguri. zahăr și puțin zahăr pentru stropire, 3 linguri. smântână, 2,5 linguri. făină, 1 linguriță. praful de copt, 1 cană de lapte condensat fiert, nuci, suc de morcovi și sfeclă. 1 cană - 250 ml.
Indicație: Pentru a face coloranți naturali - sfărâmați sfeclă și morcovi pe o răzătoare fină, apoi stoarceți sucul prin tifon.
Iată ce aveți nevoie:
- 100 gr. unt
- 2 ouă
- 3/4 linguri. zahăr și puțin zahăr pentru stropire
- 3 linguri smântână
- 2,5 linguri. făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- nuci
- morcov și suc de sfeclă
Reteta de gatit la domiciliu:
Se înmoaie untul la temperatura camerei. Se amestecă untul cu zahăr și ouă.
Adăugați smântână, amestecați.
Adăugați făina și praful de copt, frământați aluatul. Puneți aluatul într-o pungă și puneți-l în frigider timp de 20 de minute.
Aluatul este împărțit în bile mici de mărimea unui nuc (poate fi mai puțin sau mai mult), ușor aplatizat, apoi pus pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Se încălzește cuptorul la 200 de grade, coaceți biscuiții timp de 10-12 minute.
Cookie-urile pregătite să se răcească. La fiecare jumătate pentru a scoate un nucleu (dar nu pentru a arunca).
Laptele condensat este amestecat cu carnea scoasă, preîncărcată cu un cuțit sau într-un amestecător.
Fiecare jumătate este umplute cu lapte condensat, având smirna marginile, pune nucul în centrul jumătăților.
Pot să vă dau câteva recomandări: dacă utilizați sifon, luați 1/2 linguriță. sodă și stinge-o 1/2 linguri. oțet 9%; dacă se utilizează o pulbere de copt - atunci lingurița de praf de coacere fără un roller coaster; ingredientele sunt cel mai bine amestecate manual, deoarece acestea sunt destul de ușor de amestecat fără a utiliza un recoltat; Reduceți temperatura de coacere la 180 de grade. Mult noroc în gătit.