caise zaharisite - o mare delicatețe, gustul le place caise uscate, dar mai dulce și moale. E timpul să se pregătească de caise confiate ia foarte mult, pentru că trebuie să stea în sirop timp de trei zile și se toarnă sirop de fierbere. Apoi, după gătit, trebuie încă să fie uscate. Dar produsul final vă va plăcea cu siguranță. Pentru prepararea caise confiate trebuie să selectați fructele coapte dens, nu moale și nu este deteriorat. Caisele sunt ale mele și sunt împărțite în jumătăți, îndepărtându-le oasele. Jumătate de kilogram de jumătate de caise iau jumătate de kilogram de zahăr și o jumătate de cești de apă. Cantitatea de ingrediente poate fi mărită proporțional.
De la sirop de zahăr și apă. Aduceți-o la fierbere, trebuie să plecați timp de două sau trei minute pentru a face din siropul transparent.
Capetele de caise se toarnă într-un castron cu sirop de zahăr fierbinte și focul se stinge imediat.
Ușor, cu ajutorul unei linguri, se înmoaie jumătățile de caise într-un sirop și se lasă atât de perfuzate timp de 12 ore.
După 12 ore, jumătățile de caise sunt îndepărtate cu un sirop din sirop și transferate într-un alt recipient.
Siropul găti din nou câteva minute de la fierbere.
Și din nou cu sirop fierbinte se toarnă jumătate de caise. Repetați de două sau trei ori, în cinci până la șase ore, de fiecare dată după răcirea completă.
Atunci când siropul devine mai gros și cantitatea sa este înjumătățită, puneți un focar cu caise într-un sirop pe foc și gătiți la foc mic, amestecând ușor, timp de patruzeci de minute până la o oră. Caisele nu mai fierbe.
Fructe confiate confiate din jumătăți de caise sunt răspândite cu o furculiță pe pergament.
Am așezat fructele de caise în pergament în cuptor și le-am uscat acolo la o sută de grade timp de cel puțin o oră, poate mai mult.
Înainte de a servi, fructele cu caise se rotesc abundent în zahăr pudră.
Răspândim fructe confiate din jumătăți de caise, presărate cu zahăr pudră, pe o farfurie și servite pentru ceai. Trebuie avut în vedere faptul că pulberea de zahăr pe fructele proaspete nu durează mult, iar siropul îl absoarbe.
Și pentru depozitarea caisei confiate în zahăr pudră pot fi pliate într-un borcan.
Nu închidem borcanul fructelor confiate cu un capac, dar cu hârtie de pergament, și păstrăm fructe confiate caise într-un dulap la temperatura camerei.