Castraveti sarat in poloneza cu piper bulgar.
Rețeta de gătit gustoase castraveți sărate cu piper pentru iarnă fără oțet.
- 2,5 kg de castraveți
- 2,5 kg de piper dulce bulgar
- 10 căței de usturoi
- 100 g de mărar cu semințe
- 10 boabe de piper negru
- 5 litri de apă
- 150-300 grame de sare.
- Se toarnă sare în apă, se aduce la fierbere.
- Castraveții cu condimente trebuie plasați în butoaie sau borcane de sticlă.
- Se toarnă castraveții cu saramură fierbinte.
- Deasupra pune un cerc, pune opresiunea și acoperă cu un șervețel.
- Puneți 2-3 zile într-un loc cald.
- Apoi adăugați pe castravete pepperul bulgară decojit.
Castraveți sărate în poloneză
- Completați saramura, puneți un cerc și opriți.
- Lăsați timp de 2-3 zile într-un loc cald.
- Apoi transferați castraveții cu piper într-un loc răcoros pentru depozitare.
- Este necesar să vă asigurați că castraveții sunt acoperite cu apă sărată tot timpul.
- Prin urmare, dacă este necesar, adăugați soluție salină (1 litru de apă - 30-60 grame de sare).
- Dacă apare mucegaiul, atunci trebuie îndepărtat, iar cercul este bine clătit și fiert.
RECIPIILE SIMILARE
