A doua zi, un prieten mi-a dat o reteta pentru a face gem de tomate. Nu m-am pregătit, așa că am redus gramada de 5 ori în ingrediente și am decis să încerc să fac acest gem. Într-adevăr, gemul se dovedește foarte gustos și neobișnuit. Soțul a spus, dacă nu știa ce pregătește, atunci cu siguranță nu ar ghici de ce a fost făcut.
Metoda de preparare:
Luăm roșii dulci dese. Facem o tăietură încrucișată pe ele și scoatem pielea de la ei.
Apoi scoatem pulpa lichidă și semințele din ele. Noi, pentru pregătirea gemului, avem nevoie doar de o parte solidă a tomatei.
Acum pregătiți pulpa de roșii, tăiați în cuburi mici, puneți-le într-o tigaie și puneți-o pe sobă. Adăugați zahăr la roșii, suc strâns din lămâie și gătiți la foc mic timp de 50-60 de minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr de vanilie. Acesta este tot gemul este gata.
Încercăm să ne bucurăm.
