Adăugați rețeta la favorite!
Dacă de fiecare dată când te uiți în frigider, se uită la tine întrebător pentru o lungă perioadă de timp de dovleac neacoperit din care deja obosit de terci de gătit - reasigurare de la ei, și el însuși, promit să coace tort de dovleac - este o idee mare, care este foarte simplu de implementat.
Alte rețete din dovleac:
Veți avea nevoie de:
- dovleac 300 gr
- ouă 3 bucăți
- zahăr 1 sticlă (volum de sticlă de 200 ml)
- kefir 1 sticlă
- soda 1 lingurita + oțet 1 linguriță.
- făină de grâu în / cu 2,5 cesti
Nu vă sfătuiesc să înlocuiți sifonul cu o pulbere de copt. Din experiență știu că în această rețetă praful de copt își îndeplinește funcția slabă și prăjiturile sunt omogene fără găuri.
De asemenea, veți avea nevoie de o formă rotundă, detașabilă, pentru un tort cu diametrul de 22 cm.
Din această cantitate de produse se obține un prăjit. care trebuie tăiat în două cruste mai subțiri.
Pentru a coace un tort mare, ca în fotografie, folosiți formularul detașabil pentru tort cu diametrul de 24 cm., Creșterea numărului de produse de jumătate și se coace două prăjituri.
Smantana:
- smântână 30% conținut de grăsime 200 gr
- zahăr pudră 2-2,5 linguri.
- pachet de zahăr de vanilie 0,5 (5 g)
Pentru un tort mare, creșteți cantitatea de ingrediente pentru o cremă în jumătate. Fiți atenți la calitatea smântânii. În cazul în care crema este plin de agenți de îngroșare și stabilizatori, acesta nu va fi biciuit, să devină un „vodichku“, care este impregnat cu un tort, dar nu va rămâne pe suprafață. Alegeți smântână cu cel puțin 30% grăsime și de la un producător bun.
Rețetă fotografică pas cu pas:
Spălați dovleacul. tăiați și curățați de semințe.
Tăiați coaja. Este convenabil să faceți acest lucru, pre-tăiat dovleac în bucăți.
Taie dovleacul în cuburi.
Puneți în oală, se toarnă apă (1 cană) de fierbere, se adauga zaharul (1 lingura) si se aduce la fierbere, se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ 15 minute.
Se răcește dovleacul, se scurge apa și se face un piure de dovleac cu un blender.
Pregătiți un vas de copt - acoperiți partea inferioară cu hârtie de copt.
Beat ouale cu zahăr timp de 5 minute.
Adăugați cartofi și piure de cartofi. Întoarceți mixerul în ture mici și amestecați totul până se înmoaie.
Se adaugă treptat făină, se amestecă până se înmoaie.
Se adaugă soda, care se stinge cu oțet, în aluat, se amestecă.
Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace în cuptorul preîncălzit t 180 ° C timp de 35-40 de minute. Este posibil să aveți nevoie de mai mult timp pentru a obține aluatul coapta. Verificați că pregătirea aluatului poate fi o scobitoare: perforați tortul și, dacă scobitorii sunt uscați, tortul este gata.
Tortul pregătit ar trebui să se răcească în 20-30 de minute. apoi deconectați clema de pe matriță, scoateți tortul din matriță și puneți-l pe un prosop curat. Tortul trebuie să se răcească bine.
Pregătiți crema. Împingeți smântâna cu zahăr și cu zahăr de vanilie.
Ungeți pielea răcită cu cremă.
Dacă ați ales o smântână bună, crema va fi suficient de groasă pentru a se menține la prăjitură și, în același timp, va înmuia puțin prăjiturile.
Smântână în sine este o mare decorare. Poate să acopere întregul tort sau să o lase așa cum o am. Puteți decora tort cu physalis, se amestecă cu succes cu culoarea dovleac.
Physalis - un fruct-boabe închise într-ca un chinez coajă de hârtie felinar de sepale condensați - un decor excelent de viață pentru produse de patiserie. Capul de coacăze pot fi cumpărate în supermarket-uri în secțiunea „Fructe“. Înainte de a pune-l pe tort, se spală cu apă caldă Cape coacăze, foarfece, taie coaja în mai multe bucăți și îndoiți petale, pentru a obține o floare - din nou, se spală fructele și se usucă cu un prosop.
Kefir-soda prăjituri prăjituri sunt coapte foarte simplu, dar nu merită să așteptați ca acestea să fie lumină și aerisită. Ca și biscuiții clasici - sunt dense și umede.
Este bine, dacă tortul sta în noaptea în frigider, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate cu cremă.
Încercați să coace cu dovleac sarlota, înlocuind faimoasele mere reteta pentru a coace o placinta de dovleac cu mere →
Dovleac de dovleac. O rețetă scurtă.
- dovleac 300 gr
- ouă 3 bucăți
- zahăr 1 sticlă (volum de sticlă de 200 ml)
- kefir 1 sticlă
- sodă 2 lingurițe
- făină de grâu în / cu 2,5 cesti
- smântână 30% conținut de grăsime 200 gr
- zahăr pudră 2-2,5 linguri.
- pachet de zahăr de vanilie 0,5 (5 g)
De asemenea, veți avea nevoie de o formă rotundă, detașabilă, pentru un tort cu diametrul de 22 cm.
Din această cantitate de produse se produce un prăjit, care trebuie tăiat în două cruste mai subțiri.
Pentru a coace un tort mare, ca în fotografie, folosiți formularul detașabil pentru tort cu diametrul de 24 cm, crește numărul de produse de jumătate și se coace două prăjituri.
Curățați dovleacul de coaja si seminte, se taie în bucăți, se fierbe, se adauga 1 cana de apa timp de 15 minute. Se răcește, se scurge apa și se face un piure de dovleac cu un blender.
Beat ouale cu zahăr timp de 5 minute.
Adăugați cartofi și piure de cartofi. Mărește până când este netedă.
Întoarceți mixerul în rotații mici și adăugați treptat făina, amestecând până la uniformă.
Se adaugă sifon, stins cu oțet, în aluat, se mișcă.
Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace în cuptorul preîncălzit t 180 ° C timp de 35-40 de minute.
tort Gata să se răcească timp de 20-30 minute, apoi se scoate tortul din matriță și locul pe un prosop curat, astfel încât este bine răcit.
Pregătiți crema. Împingeți smântâna cu zahăr și cu zahăr de vanilie. Ungeți pielea răcită cu cremă și puneți-o una pe cealaltă. Decorați tortul cu Physalis.