Alegerea clasică, delicioasă și impresionantă în aspect, necesită o multitudine de produse de patiserie, o mulțime de ulei, abilități de design și timp. O alternativă ingenioasă, oferită de șeful Jacques. mult mai ușor de efectuat - face ca partea de jos a unui cerc de patiserie. iar pe ea se pune o minge de folie, care împachetează un test de laminare subțire. După coacere, bilele de folie sunt îndepărtate și - voila! - sa dovedit un volovan, demn de a conține cele mai bune umpluturi.
Ingrediente pentru 6-8 portii:
650 g de patiserie răcită (vezi rețeta anterioară)
Ouă glazură: gălbenușul și jumătate din proteina dintr-o singură bătătură de ou într-un castron mic cu 0,5 lingurițe. de apă
De asemenea, veți avea nevoie de:
Tava de coacere
Hârtie pentru copt
Skalka nu mai mică de 40 cm
folie
perie
Un vas de coacere detașabil (sau o tavă de prăjit rezistentă la căldură), cu diametrul de 22,5 cm
Forme rotunde pentru tăierea cookie-urilor (sau partea inversă a unei seringi de cofetărie), cu diametrul de aproximativ 2,5 cm
Cuțit cu dinți zimți
Mod de preparare:
Asigurați-volan: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt. Acum, totul se face foarte repede. Rulati aluatul rece într-un dreptunghi 50x25 cm subțire. Se taie o bucată de 25 cm, înfășurați pe un sucitor și răsfira, de stabilire pe pergament. Mototolită folie pentru a obține în Puck 17 cm lungime și 5 cm în înălțime. Pune-l în stratul de mijloc de aluat pe tava, folosind o mașină de spălat perie umeziți suprafața înconjurătoare testare apă rece. Din jumătatea rămasă din aluat, se taie o fâșie de 5 cm lățime pentru a decora, iar restul pentru a arunca cu mingea, răspândind aluatul, astfel încât acesta a luat forma unei sfere, în jurul căruia ar fi „bordyurchik“ 2,5 cm lățime. Degetele apăsați bordyurchik pentru a atașa de bază.
Pentru a elimina un cerc neted din stratul inferior, este mai convenabil să folosiți o formă divizată fără fund; sau țineți o tigaie peste aluat și tăiați-o cu un cuțit de-a lungul diametrului său. Pentru a lipi marginile aluatului, apăsați-le cu partea inferioară a furcii în jurul întregului perimetru, făcând astfel un model decorativ.
Jewellery Jewellery vom tăia din fâșia aluat și lăsat mai întâi să o fâșie lungă cu o lățime de 1 cm și apoi dreptunghiurile 2,5 cm, cercuri, sau mucegai sculptate produse de cofetărie cu susul în seringă. Au vent cu voi o perie, lubrifia glazura de ou. În jurul figurii centrului înfășurați banda de aluat, iar restul de ornament dedesubt fixeaza. Faceți o mică gaură în partea de sus pentru evacuarea vaporilor și decorează toate impletituri de aluat.
Imediat înainte de coacere din nou lubrifia amestecul de ou și de a face incizii mici, cu un cutit pe bordură ca să se obțină un model.
Se coace 30 minute Pune tava in partea de jos a unui preîncălzit la 200 ° C, cuptor și se coace 30 de minute sau până când aluatul nu devine marginile rumenite și crocante. Ridicați-l ușor pentru a vă asigura că fundul a devenit clar și supus. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească timp de 10 minute.
Scoateți partea superioară: Foarte atent, cu mișcări de tăiere ale cuțitului zimțat, tăiați o bandă de aluat pentru a îndepărta "capacul". De asemenea, scoateți cu atenție mingea din folie.
Serviti au vent Vol: Umple au vent Vol chiar înainte de servire, astfel încât aluatul nu devine moale, și să acopere capacul testului, dar, astfel încât umplutura a fost vizibil.
Dacă pregătiți un volovan în avans: Patiseria cu mușchi este cea mai delicioasă imediat după coacere. Dar dacă trebuie să rămână în continuare, păstrați-l într-un cuptor călduț. Sau lăsați-o la o parte, apoi reîncălziți-o în cuptor. Pentru a face acest lucru, porniți-l, încălziți la 200 ° C, opriți-l și puneți aluatul acolo. Aluatul disponibil poate fi de asemenea congelat - pasta de copt copt bine tolereaza înghețul.
- Cheburecii în cuptor
- Role de aluat de vaci de vaci
- Placinta de cirese cu umplutura de caș
Dacă sunteți un om normal, atunci trebuie să puteți găti! Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că femeia nu a avut o influență excesivă asupra voastră și că nu ați intrat în dependența ei. I.
Peștele, precum și carnea, sunt perfect combinate cu legume simple - la fel ca în prima, a doua feluri de mâncare și într-o salată. Ce putem spune despre conserve de pește, care, nu numai asta.
Cum ceaiul alb - cel mai rafinat fel de ceai chinezesc? În China, în ultimii 150 de ani, s-au desfășurat lucrări pentru a dezvolta soiuri de arbori de ceai special pentru producția de ceai alb. Au fost retrase.
Desigur, paella reală poate fi gătită numai dacă sunt îndeplinite trei condiții obligatorii: bucătarul este un spaniol, este preparat în Spania și din produse spaniole.
Fried produse de patiserie nu sunt cele mai sănătoase produse. Excesul de grăsime, care eliberează carcinogeni atunci când este încălzit, adaugă calorii suplimentare și provoacă boli grave.