Acest sos este o piesă excelentă, care este alimentată cu carne, paste fierte sau chiar legume. Este atât de ușoară, delicată și, în același timp, rafinată, încât poate fi servită atât pentru o masă de familie, cât și pentru o sărbătoare festivă. În principiu, poate fi folosit și ca bază pentru alte sosuri sau feluri de mâncare, adăugând și alte ingrediente. Pregătiți un sos de prune pentru carne.
Pentru a găti acest sos Chamberlain din roșii pentru iarnă, rețeta căreia este destul de simplă, deoarece se bazează pe două ingrediente principale - fructe roșii suculente și ceapă picantă. Dar pentru a da sosului aroma necesară, în timpul gătitului se utilizează și un buchet de condimente (o frunză de laur, piper și cuișoare). Tehnologia de gătit este destul de simplă, dar este important să scoateți coaja din roșii înainte de a fi îndulcită cu ceapă și condimente. Faptul este că sosul are o consistență originală, deci roșiile ar trebui să fie gătite într-o stare de piure, dar cu o coajă este imposibilă.
Lingoua caldă direct fără sterilizare este mutată pe maluri, nu vă faceți griji cu privire la siguranța acesteia, deoarece include oțet de masă și se știe că este un excelent conservant.
- roșii coapte - 1 kg.
- ceapa-castravete - 0,4 kg.
- ulei deodorizat din legume - 5 linguri.
- otet de masă (9%) - 60 ml.
- sare, sare de masă medie - 2 linguri.
- zahăr - 100 gr.
- frunze de lauri uscate - 2 buc.
- ardei parfumat, mazăre - 8 buc.
- cuișoare uscate - 4 buc.
Selectați pentru sosul de roșii, cel mai bine este să luați soiuri foarte coapte cu carne carnatică. Realizați cu grijă două incizii perpendiculare pe pielea fiecărui fruct.
Coborâm roșiile pregătite în apă clocotită timp de câteva minute, apoi clătim rapid cu apă foarte rece.
Astfel, după acest proces cu roșiile se coacă rapid și ușor.
Tăiați tomatele în felii și puneți-le într-o cratiță.
Ceapa curățată este mărunțită într-un mod convenabil pentru noi.
și se adaugă la roșii.
Puneți aici sare, zahăr, presărați cu mirodenii și adăugați unt.
Se toacă legumele timp de aproximativ 15 minute și se toarnă în oțet. Cred că vă place acest sos de la prunele de cireșe la carne pentru iarnă.
În timp ce sosul este fierbinte, îl turnați peste borcane sterilizate și apoi sunt pline.
- Sos de roșii de casă pentru iarnă
- Sos de roșii cu ceapă și usturoi (pentru iarnă)
- Sos de coacăz roșu pentru iarnă până la carne
- Sosul fierbinte din ardei iute pentru iarnă
- Paste cu brânză albastră, roșii de cireșe și sos de parmezan
- Sosul fierbinte din prune de cireș galben pentru iarnă
- Aperitive din vinete pentru iarna cu sos de piper si sos de rosii
- Sosul "Sud" din piper și roșii pentru iarnă
